Komentáre najnovšie

Pridaj diskusiu
stefanm
„Co dnes vaříte, pečete, zavařujete? August 2025”
... večera:

"Parížsky nárez"...toto podávali v polovici sedemdesiatych rokov minulého storočia v Krajinskej ulici v "Budějicich" v Mastných kramoch. K tomu chrumkavá houska a desiatka Budvar.
Dubové lavice a stoly, na stenách maľované výjavy z histórie regiónu, hliníkový príbor (občas už nožík s čiernou rúčkou z umelej hmoty), trochu viac rozopnuta blúzka čašníčky. Na to sa nezabúda!!

(A na "pikador" cez "porcinkule" v Jindřichovom Hradci!)


haji
„Co dnes vaříte, pečete, zavařujete? August 2025”
@stefanm (12.8.2025 16:11)
Ajajaj, to je nemilé, Emile! Tedy, Stefane... Je mi tě líto, takové práce to dalo a ještě nedůvěra. Jsou broskvové věci mezi nebem a zemí. Něco o tom vím. Už je to drahně let, co jsem absolutně zanevřela na zavařování broskví. Zavařovávala jsem většinou dva druhy broskví. Jedny jsem si koupila /regionální/ - velké, žluté, masité. Ty jsem i loupala. A druhé broskve byly od tatínka - menší, žlutomasé s červenou kůží /i tečkovanou/, ty jsem zavařovala bez loupání /nešlo to/. A stalo se, že první druh zkvasil a druhý druh zplesnivěl ve sklenicích. Všechny sklenice. I jsem plakala. Od té doby ani ťuk. Jo, džem ano, ten jsem dělala vloni. Jinak se cpu broskvemi v přímém přenosu, v mrazáku místo nemaje.
Drž se a přijmi to, že letos to prostě nevyšlo. Je to možné.
mijaita
„Co dnes vaříte, pečete, zavařujete? August 2025”
@stefanm (12.8.2025 16:11)
Konecne jsem se zas mohla zasmat cizimu nestesti!!! :-) Nooo, pochopila bych, ze se zatahne mene jedno, ale vsechna? To si delala milostiva pani z tebe legraci a tys ji na to skocil :-)
Nekdy se stane. Ja ted hlidam ty houby, nejmin mesic je necham na lince.
Broskvicek by mi bylo hodne lito. Hlavne te prace s nimi. Mne se nechtelo, tak jsem je nasypala do mrazaku a vzdycky si vyndam kolik potrebuju. Bohuzel ale, malo mista, ubejvaj.
Nevyhazuj, vytvor broskvovici!!!
stefanm
„Co dnes vaříte, pečete, zavařujete? August 2025”
@mijaita (12.8.2025 15:36)

..."broskyne" je u nás aspoň na mesiac zakázané slovíčko!!

... včera som bol v pivnici a objavil som všetky tohto roku zavarene skysnute...hrozil manželský konflikt, bol som obvinený, že som zle zatvoril viečka!...musel som zvoliť "únikový manéver", cestu do obchodu na nanuky "Magnum"...to situáciu upokojilo 🙂


ivan14
„Dedkov guláš”
Jj, přesně tak. V hrnci osmažit (hodně) cibulku, vedle na pánvi prudce osmahnout kostkované maso, smíchat, dosti papriky, něco kmínku, pepře, solit mírně - a nechat dusit.
Jo - a všechno na sádle, ať se ty zdravovýživovésekty třeba... :-)