Ak máte pochybnosti:
Môže sa jesť červená repa aj surová?
Surová zelenina je zdravá, sú však aj druhy, ktoré sú bez tepelnej úpravy nejedlé a niektoré dokonca aj škodlivé....
2 minúty čítania
Do poslednej kvapky:
Opäť prázdny pohár od majonézy či džemu? Vyžmýkajte z neho ešte čo sa dá
Rôzne omáčky, nátierky či pochutiny sa míňajú, zostávajú po nich len prázdne poháre. Vyškrabkať a dostať z nich všetky zvyšky sa dá nielen lyžičkou....
3 minúty čítania
Nemusia byť vždy zemiakové:
Chcelo by to zmenu? Urobte hranolky zo zeleniny a bez vyprážania
Vyskúšajte raz namiesto zemiakových hranoliek zeleninové. A možno pri nich už zostanete...
3 minúty čítania
Užitočné rady:
Čo robiť, ak ste zabudli vopred namočiť strukoviny? Potrebujú šok!
Strukoviny treba pred varením namáčať. Ale čo ak nemáte čas, alebo vám to vyfučalo z hlavy?
4 minúty čítania
Vynájdite sa:
Ako nahradiť kypriaci prášok sódou bikarbónou? Aby sa koláč vydaril, dodržte tieto pravidlá
Namiesto chýbajúceho prášku do pečiva môžete do cesta použiť jedlú sódu. Ale celkom také jednoduché to nie je.
3 minúty čítania
Chrumkavá korunka:
Ako jednoducho pripraviť domáce krutóny do polievky či šalátu?
Dozlatista opečené kúsky chleba či pečiva dodajú aj nudnej polievke či šalátu ten správny chrumkavý rozmer....
3 minúty čítania
Dilema začiatočníkov:
Ako dlho sa varia zemiaky v šupke alebo na zemiakovú kašu?
Skúsené gazdinky sa pravdepodobne takouto banalitou nezaoberajú, ale kuchárski nováčikovia si určite nie raz položia túto otázku.
4 minúty čítania
K mäsu aj syrom:
Jednoduché tipy, ako z obyčajnej horčice vykúzliť lahodný dip
So studenou horčicovou omáčkou získa vaše mäso ale aj syry úplne nový šmrnc.
2 minúty čítania
Do kuchyne aj do kúpeľne:
4 podoby arašidového masla. Na slano, na sladko, na vlasy, aj na tvár
Vyjedáte arašidové maslo len tak lyžicou? Možno je to iba preto, že neviete, ako by ste ho mohli v kuchyni použiť aj nápaditejšie....
5 minút čítania
Zabudnutá delikatesa:
5 krokov k úspešnej príprave vareného hovädzieho jazyka
Tenučké plátky vareného hovädzieho jazyka, to je lahôdka, ktorá osloví každého gurmána aj hosťa....
4 minúty čítania
Aby zostala chrumkavá a farebná:
7 chýb, ktorým by ste sa mali vyhnúť pri blanšírovaní zeleniny
Aj keď ide o jednoduchú kuchársku techniku, vždy sa môže niečo pokaziť. Na čo si teda pri blanšírovaní zeleniny dať pozor?
4 minúty čítania
Pečenie bez váhy:
Hrnčekové koláče sú také praktické. Ale prečo sa nám niekedy nevydaria?
Obľúbené hrnčekové recepty v sebe skrývajú isté riziko. Čo môže za to, že nám koláč nevyjde tak, ako by mal?
3 minúty čítania
Pre lepšiu sviečkovú:
Užitočné tipy, ktoré vám uľahčia špikovanie mäsa
Prešpikovanie slaninkou urobí aj zo suchšieho mäsa šťavnatejšiu a chutnejšiu záležitosť. Neviete ako na to? Poznáme pár kuchárskych trikov.
3 minúty čítania
Praktická otázka:
Dá sa avokádo zamraziť? Áno, ale...
Zmrazenie je jedným z najlepších spôsobov, ako neplytvať potravinami. Nie je však vhodné pre všetky. Ako je to s takým avokádom?
3 minúty čítania
Pôstny jedálniček:
Čo vás zasýti namiesto mäsa a ako piecť bez vajec, masla či mlieka
Kto chce dodržiavať najprísnejší pôst, mal by sa stravovať ako vegán, okrem mäsa by sa mal teda zaobísť aj bez všetkých živočíšnych produktov....
4 minúty čítania
Užitočný pomocník:
Mikrovlnka nie je len na ohrievanie potravín. 4 zaujímavé tipy, ako vám ešte môže poslúžiť
Mikrovlnnú rúru môžete využiť aj na veci, ktoré by vám možno nenapadli.
3 minúty čítania
Aby to vyšlo:
5 začiatočníckych chýb, ktorým by ste sa mali vyhnúť pri príprave domácich rezancov
Ak sa na vlastné rezance do polievky chystáte po prvýkrát, hodí sa vedieť, čoho sa pri ich príprave vyvarovať.
3 minúty čítania
Zdravie nadovšetko:
Je bezpečné opakovane používať plastové nádoby z potravín a fastfoodov?
Odkladáte si plastové tégliky od jogurtu, nádoby zo zmrzliny či misky z kúpeného šalátu na ďalšie použitie? Dávať do nich potraviny však nie je...
6 minút čítania
Zoznámte sa:
Jogurt alebo syr? Ste si istí, že viete, čo je to skyr?
V obchodoch ste sa s ním už určite stretli, ale neviete, čo od neho môžete čakať? Prezradíme vám, v čom...
3 minúty čítania
Superpotravina:
Ako pripraviť brokolicu tak, aby v nej zostalo čo najviac vitamínov?
Zelené ružičky sú bombou pre naše zdravie, ale len vtedy, ak prospešné látky nezničíme nešetrnou prípravou. Ako v nej uchovať všetko cenné?
4 minúty čítania
Hodí sa mať ju doma:
Poznáte túto tajnú prísadu, ktorá zaručene pozdvihne chuť každého jedla?
Neprebije pôvodnú chuť pokrmu, ale ju perfektne zvýrazní. Zoznámte sa s ingredienciou, vďaka ktorej zaboduje nielen vaše jedlo, ale aj vy...
3 minúty čítania
Čistenie bez chémie:
Ako vyčistiť rúru pomocou obyčajných kuchynských prísad, ktoré máte doma
Čím viac rúru na pečenie používate, tým častejšie ju treba čistiť. Nemusíte kvôli tomu kupovať žiadne drahé prípravky, stačí len vybrať pár...
3 minúty čítania
Za vyskúšanie nič nedáte:
Ako zachrániť zakalený vývar? 4 kuchárske triky, vďaka ktorým bude o pár minút číry
Zabudli ste na vývar a ten sa pri prudkom varení zakalil? Prezradíme vám pár spôsobov, ako ho vyčíriť.
2 minúty čítania
Vedci zistili, že:
Solíte jedlo pri varení prstami? Pozor, nie je to bezpečné!
Najradšej solíte jedlo pomocou prstov, pretože tak najlepšie odhadnete jej množstvo? Táto bežná praktika mnohých kuchárov vám však môže poriadne zavariť.
2 minúty čítania
Smelo do toho:
Ako doma uvariť dobrú huspeninu? Nechajte si poradiť od šéfkuchára
Pripraviť si domácu huspeninu nie je až taká veda, ale aj tak je dobré poznať pár užitočných tipov od profíka.
4 minúty čítania
