Chutné popoludnie:
Čaj o piatej ako v Anglicku

Skracujúce sa jesenné dni si treba nejako spríjemniť. Čo poviete na čaj o piatej? Hoci to názov evokuje, zďaleka nejde len o čaj a v skutočnosti sa ani nezačína podávať o piatej...

Foto: Pravda - Robert Hüttner

Originálny anglický názov je afternoon tea, teda popoludňajší čaj. Je to vlastne ľahké jedlo, ktoré sa zvyčajne konzumuje medzi 15.30 a 17.00. Tradičný popoludňajší čaj (a tak to pripravujeme aj my) je tvorený troma chodmi.

Prvý chod je vždy slaný a tvoria ho sendviče – od vajíčkového, uhorkového až po lososové tramezzini, čo sú talianske sendviče do ruky. Druhý chod tvorí tradičné anglické pečivo scones, ktoré môže byť klasické a tiež ovocné. K pečivu sa v Anglicku vždy podáva tzv. pečená šľahačka (po anglicky clotted cream) a domáci džem. Ďalšia vec, ktorá nemôže chýbať, je koláč Battenberg, ktorý sa niekde nazýva podľa vzhľadu aj domino alebo šachovnicový koláč. Posledný, tretí, chod sú minikoláčiky – my sme zvolili punčový rez, minipavlovky, minimadeleines (madlenky) a makrónky.

Inšpirujte sa receptmi od Kataríny Leškovej:

Jahodové makrónky

Scones – anglické pečivo

Battenberg cake (šachovnicový koláč)

Mini Pavlovovej tortičky

Pečená smotana (clotted cream)

Domáci figový džem

Tipy na články z Varechy

Aprílové topky: Kura na paprike, špagety, vianočka aj návody, ako uvariť ryžu či tarhoňu. Toto je 15 najsledovanejších videí

Opýtali sme sa: Čo zobkať pri sledovaní hokeja? Toto si dávajú známi herci a moderátori

Nechýba ani krémeš: 10 receptov na sviatočné zákusky s medom. Tieto naozaj stoja za hriech

Ostrá a podceňovaná: Prečo sa oplatí siahnuť po bielej reďkovke? Chutí, lieči a nie je drahá

Diskusia k článku

Nenačítali sa tu všetky komentáre? Klikni sem

Prihlás sa a pridaj komentár

Výber z nových receptov

Karfiolovo-cuketová polievka

Orechová roláda s mandľovým krémom

Dokonalé jahodové matcha latte

Jemná krémová pórová polievka s krutónmi (fotorecept)