10 cibuľových receptov:
Najprv si trocha poplačete, potom sa budete oblizovať

Diskuse k receptům obsáhlá, ale nikdo neodpověděl na úvodní otázku jak bez pláče nakrájet větší množství cibule nebo nastrouhat křen, takže uvádím dva osvědčené postupy:
1. vypnu sporák a sklopím kryt nebo položím krájecí desku přes hořáky, pustím odtah
digestoře a nakrájím libovolné množství cibule
2. v kuchyni bez digestoře si nasadím plavecké brýle a při krájení nadechuji pouze ústy a
vydechuji pouze nosem, kdo to splete, zapláče. Nebo si nasadím potápěčskou masku se
snorchlem a dýchám jen přes něj, kdo vydechne nosem do masky, zapotí si sklo a řízne
se.
Na krájení cibule jsou nejlepší Santoku nože se žlábky nebo jako novinka nože Air Blade s prolisovaným povrchem, na něž se cibule teměř nelepí.

....veľmi zaujímavé recepty, dovolila som si niektoré uložiť a veľmi pekne ďakujem. Určite vyskúšam. Ja pri cibuli nezvyknem slziť, ale ak áno pri veľkom množstve, tak ju krájam pri otvorenom okne. Lopárik si dám na parapetnú dosku a studený vzduch zabráni slzeniu. Možno je to starý trik, ale mne pomáha.

@chemik (3.2.2020 12:31)

PS: příště už nebudu text editovat

@chemik (3.2.2020 12:31)

noze air blade,to je zart?

@radox1 (3.2.2020 16:34)

Nože Air Blade nejsou žert, kupoval jsem je v decembri v Penny a skutečně se v prohlubních nerezocele při krájení udrží bublinky vzduchu, takže mají nižší tření a krájený materiál se na ně skoro nelepí.

@chemik (3.2.2020 17:48)

dobry noz je ostry noz.a ostry je taky ze reze chlpy na ruke.ale ked si s nimi spokojny,tak je to v poriadku.