Štedrá večera - ako je to v Ubli?
Pozdravujem všetky žienky... kuchárky, cukrárky a mám prosbu. Potrebujem vedieť, čo sa podáva na štedrý deň v Ubli... na samom východe Slovenska...
Aké vianočné pečivo pečiete tento rok?
Pridajte do diskusie aké vianočné pečivo pripravujete na tohtoročné Vianoce. Nech máme inšpiráciu, alebo zmenu. Podeľte sa s nami.
Aké sušené mlieko?
Kuchárky/cukrárky pomoooc! Do zákusku potrebujem sušené mlieko... Kde také niečo kupujete? V lidli som našla len caffe creamer, v jednote mali sojovu nahradu mlieka.....
Ako urobiť cik-cak na vianočnom pečive
Prosím vás, poradíte mi ako urobím pekný cik-cak s čokoládou na vianočnom pečive ? Skúšala som to tak, že som dala čokoládu na lyžičku ale...
Nabíjanie kapusty do plastovej nádoby
Má niekto prosím skúsenosť s nabíjaním kapusty do 4-litrovej plastovej nádoby, ku ktorej je veko s pružinou, z domácich potrieb? Ďakujem za...
Čo s vysušenými kokosovými pusinkami? Poraďte
Ahojte varechaci, potrebujem poradiť, čo s vysušenými kokosovými pusinkami? Môžem ich rozdrviť a spraviť z nich raffaelo guličky? Alebo nejaký iný nápad? Veľmi som...
Chren do kapusty
Chcem nakladať kapustu s pridaním chrenu a teraz otázka. Koľko chrenu na 10 kg kapusty a v akej forme? Nastrúhaný alebo nakrájaný? Ďakujem
Zámena vanilkového cukru za prášok do pečiva
Neviete prosím niekto poradiť, či sa dá nejakým spôsobom zneutralizovať chuť prášku do pečiva omylom nasypaného do vajcového koňaku miesto vanilkového cukru? Koňak bol robený...
Lístkové cesto do mrazničky
Kúpila som lístkové rolovane cesto v Lidli a mám ich viac. Môžu sa dať do mrazničky, tie čo nespotrebujem? Tuším, že keď som...
Mak máčik - uskladnenie na dlho
Milé pekárky a kuchárky, prosím, skúšali ste niekto zasterilizovať mak na sucho do pohárov (asi skôr nezomletý) ? Aby nezhorkol? Nechcem rady o bavlnenom...
Aké nátierky kupujete a papáte?
Ahojte, rada by som nasla inspiracie ake chutne natierky kupujete pre oslavy, detom a pod? :-) Dakujem za kazdu inspiraciu.
Citrodeko alebo kyselina citrónová
Zdravim Vas, keď v recepte na bazový sirup mam kysel. citronovu ale ja mam citrodeko možem ho použíť namiesto kyseliny? Vďaka
Co dnes vaříte? (9)
Pokračování oblíbeného tématu formou diskusie, sdílení textem, fotem a nebo obojím. Co dnes uvařit, upéct? To je někdy docela oříšek, kokosák...
Zavarenie sirupu?
Dobrý deň, prosim Vás môžem zasterlizovať sirup vo fľaši s takým drotenym klipsom, červenou tesniacou gumičkou a takým bielym porcelánovým vrchnačikom? Vďaka
Otázka ohľadom zasterilizovania kapustnice
Dobrý večer, chcem sa opýtať má niekto skúsenosti so zasterilizovaním hustej polievky kapustnice s klobásou a bravčovým mäsom? A keď, ako dlho to sterlizujete?...
Pomôžte mi, prosím, nájsť recept!
Pokiaľ si dobre pamätám, je to koláč z kysnutého cesta. Rozvaľká sa a naplní vyšľahanými bielkami, stočí, pokrája sa na hniezda a upečie....
Darujem zaváracie poháre
Blíži sa zaváracia sezóna a mne sa nejako nakopili poháre rôznych veľkostí a to dosť veľa. Ja ich všetky nebudem potrebovať, tak podarujem. Všetky sú...
Marhuľové kôstky - spracovanie
Sestra z Moskvy poslala rôzne orechy a medzi nimi aj pražené marhuľové kôstky. Hľadala som na nete, ako by som ich vedela spracovať, ale...
Čo je Smetafix a...
Ahojte, nakolko nezijem uz dlho na SR, nemam prehlad o tychto surovinach. Co je prosim Smetafix, je to snad tuzidlo na slahacku, smotanu?...
Chute sa menia
Ahojte, ja len tak z dlhej chvíle - máte nejaké jedlo, ktoré ste niekedy milovali a teraz ho priam nemôžete ani cítiť? Alebo naopak, ...
Smutná správa
Milí Varecháči, dovoľte mi oznámiť vám smutnú správu. Dnes zomrela Božka Figurova /Bozulka/ naša priateľka z Varechy vo veku 80 rokov. Nech odpočíva v...
Akú hudbu počúvate pri varení alebo pri jedle?
Ahojte, aká hudba vám najčastejšie hrá pri varení a pri jedle? Ja mám veľmi rád heavy metal https://www. youtube. com/watch?v=X5VLqyErExQ
Kam sa stratila Izabella a jej krásne zakusky?
Mne to nedá, ale kde je Izka s nedeľnými dobrotami? Chýbajú mi jej recepty...
Víno vo fľašiach stále šumí
Dobrý deň, robili sme si ríbezľové víno, kvasilo cca 6 týždňov, zliali sme do fliaš. Stále ale, po uvoľnení uzáveru, vo...
Vanilka Bourbon Kotányi
Dobrý deň všetkým Varecháčkam / čom! Dnes som využila akciu v Kauflande a kúpila vanilkový struk Kotányi PRÉMIUM kvalita, lebo môj vanilkový cukor sa...
Ražné víno
Počuli ste o ňom a aké mate s ním skúsenosti? Ja mám jeden recept po starom otcovi. Rád by som si porovnal aj iné skúsenosti ....
Ideálne pečivo na obložené chlebíčky
Dobrý deň, prosim o radu na ideálne pečivo na obložené chlebíčky. Roky kupujem len klasickú, už nakrájanú a balenú veku. Ale chcela by som vyskúšať...
Zomrela @remcula
Po krátkej chorobe zomrela @remcula, naša varecháčka z Českej republiky Janka Remková Dorazinová vo veku 60 rokov. Všetci sme poznali jej skvelé recepty, bola...
Jesenná čalamáda
Chystáte sa na prípravu domácej čalamády? Vždy som mala dilemu, či použiť chémiu, či stetilizovat a tu čítam, že nielen do čalamády sa E224...
Marcipán je dobrota, má svá pravidla i kouzlo!
Prosím, posdílejte svoje zkušenosti s použitím či výrobou marcipánu. Vkládám odkaz, kde je pěkně popsána technika a specifika potahování dortů a kde najdete v...
Krepová látka
Moja prosba je mimo varenia, ale prosím vás, poraďte mi. Potrebujem ožehliť blúzku z krepovej látky a nechcem ju zničiť. Skúšala som na...
Odrody paradajok
Ktoré odrody paradajok máte overené, ktoré sú naj... sladké, vhodné na sušenie, pretlak, kečup a pod. Podeľte sa o svoje skúsenosti...
