Arónia - jarabina

@mariaklara , máš na mysli jarabinu, či aróniu? Predpokladám však, že ide o aróniu čiernoplodú.
Arónia je veľmi vzácna pre obsah vitamínov: P,C,PP,B2,E,B9 a provitamínu A a tiež obsahuje veľa minerálnych látok a mikroelementov, predovšetkým Jód. Zaujímavosťou je, že plody sa po zbere nepokazia.
Je možné ich sušiť a jesť formou sušeného ovocia, ale zároveň ako liek pri ochoreniach štítnej žľazy. Ja osobne uprednostňujem Lekvár a džem ala brusnice :-)
Plody sa musia najskôr predvariť v cukrovom náleve, až potom tým istým nálevom zalievať.Používam ich namiesto brusníc, ale aj ako liek .
/podarilo sa mi zvládnuť boj s cystou v štítnej žľaze a okrem iného pripisujem účinok práve Arónii.
Lekvár:plody obrať, opláchnuť a povariť, prepasírovať. Na 1 kg získanej drene pridám 600gr cukru /hnedého/ a 10 min povarím, horúce dám do pohárika, uzatvorím ,nechám vychladnúť.
Užívam 2-3x denne 1 k.l.. kým mi vystačí :-)))
ˇUčinné pri ochoreniach štítnej žľazy, obličkových kameňoch a reumatizme.
Možno ma "vyhrešia " Varecháči, preto recept na Á-la brusnice pridám do receptov-ak to budem vedieť :-))
pozdravujem do Vrábel

@ubka , ďakujem, na nete som čítala, že arónia je jarabina, alebo sa mýlim? Pokúsim sa ju odfotiť a vložím ju sem, ešte je na stromčeku. Ďakujem aj za pozdrav pre Vráble.

Ešte som zabudla dodať, že jej plody sú ozaj také tmavé až skoro čierne, potom to asi bude tá čiernoplodá.

tu je recept od @ancicka na sirup:  varecha.pravda.sk/recepty/sirup-z-jarabiny-ciernej-na-sur...

a take je tu recept od @mijaita
 varecha.pravda.sk/recepty/jarabinove-jerabinove-pyre-foto...

Omluva, recept muj neni z aronie, ale z jedle jerabiny. Ale zpracovani to bude prinejmensim stejne. Tady jsem pro tebe nasla krasne recepty z aronie.

 www.ireceptar.cz/zahrada/uzitkova-zahrada/aronie-sladka-...

Ja som vedela, že na Vás sa dá spoľahnúť, srdečná vďaka @mijaita , už som si to pozrela. Tá tmavá jarabina je moja.

Íha, tá arónia , to by bolo niečo pre mňa aj na ŠŽ, a aj na diabet, ako som si prečítala. Ja mám z nej instantný čaj, ale koľko je v ňom z plodu aronie, neviem. Ale vypadá ako dobrá a užitočná plodina, vtáci to iste vedia.

u nás predávajú aj víno z arónie, vraj hotový liek

Tak isto môžeš z jarabiny urobiť kompoť,alebo ja jú aj zmrazím a potom používam postupne.

Arónia černoplodá- sú bobuľky cca 0,7 až 1 cm veľké, tmavé ako čierne ríbezle., ja som ich. pokiaľ sme mali záhradku buď zamrazila do mrazničky, alebo zavarovala do pohárov tým spôsobom, že umyté bobuľky som prevrstvovala cukrom( cca po 2 cm posypala 1PL kryšt .cukor, narch som pridala kúsok škorice), a sterilizovala tak 20 min. Tento "kompót" používala do omáčky pri príprave mäsa tzv. na divoko, alebo ako prílohu ako kompót k napr. vyprážanému hermelínu.
O arónii tu už bola diskusia ešte v 2010, tam som myslím v diskusii o tom písala. Jarabina je červená a má menšie bobuľky, tak pred 20 rokmi sa predával aj z nej kompót, bol z Čiech.
Chuť arónie je taká sladkotrpká, @ ubka, ďakujem, pre mňa je informácia o arónii ako lieku pre diabetes a poruchách štítnej žľazy užitočná, škoda len , že mi ostali už len 2 poháre- tie asi spotrebujem
behom Vianoc.

Zavarit s hruskami/uz je asi neskoro/.Dolu do pohara aroniu a hore hrusky.Krasne dvojfarebne.

Arónia nie je jarabina. O arónii bližšie Záhradkár z júla 2012.
Aj by som naskenoval, ale autorské práva vydavateľa sú proti . Iba ak majlom. Kto by chcel.
Arónia čaj je špeciálny čaj s typickou chuťou arónie. Je obzvlášť bohatý na cenné polyfenoly, ktorých obsah prekračuje aj obsah čistého sušeného ovocia.
Priaznivé účinky Arónia čiernoplodá:
pri srdcovocievnych ochoreniach
pri hypertenzii (vysokom krvnom tlaku)
pri poruchách štítnej žľazy
pri zažívacích a žalúdočných problémoch
pomáha predchádzať Alzheimerovej chorobe
pri starnutí očí (znižuje očný tlak)
pomáha pri kŕčových žilách
má protizápalový účinok
je žlčopudná
podporuje činnosť pečeňových a ľadvinových funkcií
je vhodná pri detoxikácii organizmu
Vylisovaná tekutina nepodlieha skaze a dá sa piť v prírodnom stave.
Arónia čaj: 2 - 3 čajové lyžičky zalejem 250 ml vriacej vody. Čaj sa pije buď sladený (napr. medom), alebo nesladený.

výborné informácie,príroda nám rada napovie,čo je zdravé...ďakujem za info

Arónia je výborná, ale najdôležitejšie je dožiť msa úrody, lebo vtáci poznajú presný deň dozretia a druhý deň nemjáš nič.Najlepšie je ochrániť ker sieťovinou.Aspoň niečo zachrániš.

@azucena , ďakujem za nápad.

Arónia čiernoplodá, inak často nazývaná aj čierna jarabina, je významným drobným ovocím s vysokým obsahom vitamínu C a antioxidantov. Plody sú trpké, ale ak sa premiešajú s medom či cukrom, sú jedlé. Najčastejšie sa však spracovávajú na džemy, šťavy a sirupy, prípadne sa sušia a primiešavajú potom do koláčov a ovsených vločiek, do jogurtov, podobne ako čučoriedky. Treba ju chrániť pred vtáctvom, lebo im trpká chuť vôbec nevadí. Výborná je aj zaváraná k údenej šunke so zemiakmi.
Potrebujeme : 1 kg plodov arónie, 500 g červených ríbezlí, 2 kg cukru, 1 citrón, trochu vody. Plody umyjeme, pridáme nakrájaný citrón, podlejeme vodou a chvíľu povaríme. Keď plody zmäknú, prelejeme cez sitko, šťavu odvážime a znovu ju vylejeme do hrnca. Pridáme cukor v množstve ¾ váhy šťavy. Krátko povaríme, odstránime penu a naplníme do pohárov a zaviečkujeme. Už nesterilizujeme.

@rastlinkysk , ďakujem ti za recept, to znamená, že si budem musieť odložiť v lete do mrazničky ríbezle, a tuším aj mám odložené. A je presne taká ako píšeš v úvode, čiernoplodá, trpká, takže nič sa nestane keď poviem, že je to jarabina čierna alebo arónia. Tvoj recept si uložím, ešte raz ďakujem.

Diskusia je síce viac ako 10 rokov stará, ale stále aktuálna. Ja som urobila pokus. Aróniu som naložila do medu. Uvidíme…😊

@azucena (18.11.2012 21:00)

... dala som vrecia z netkanej textílie, asi mesiac boli zakryté, než som mala vhodný čas na zber ... niektoré už boli scvrknuté, budú vhodné na čaj, no nie? Alebo si myslíš, že stratili na kvalite? Uvidím, keď vyskúšam.