Kukurica s makom

Kukuricu poznám, ale s makom nie.My sme mali doma menšie hospodárstvo, ako v každom dome na dedine. A v tej dobe sa pestovala taká kukurica ,ako spomínáš. Bola hlavne na krmenie pre zvieratá. Chodilo sa do mlyna spolu s iným zrnom na mletie. doma sa odložilo niečo pre kuch. úpravu. Jemná múka do kuchyne, hrubšia pre zvieratká. No a z múky sa varila kukuričná kaša, posypala cukrom škoricou, poliala maslom ,a nebolo lepšej pochút'ky. Taniere sa ani nemuseli umývat', tak boli vylízané. Na jar ,ked' sa liahli kurence, kačatá,húsatá ...uvarila sa kukurica do makka, pomlela na masovom mlynčeku a pomiešala spolu s natvrdo uvarenými vajcami. Takto sa krmilo aspoň týzeň po vyliahnutí. Kukuričná múka sa používala v kuchyni hodne. Ale s makom si nepamatám.

@sovka , pamätám, čoby nie ! Išlo o tzv. osemradovú kukuricu, čo bola považovaná za sladkú kukuricu. Kedysi mi strýko dal z tých semien, ale nám nechutila, lebo už bolo dostať kúpiť hybridnú sladkú kukuricu.
Kedysi som dala aj recept, ale na Labužník :  www.labuznik.cz/recept/kukurica-s-makom-pra/...

@sovka62

Poznám, raz v živote som to mala. Bola som malá na prázdninách i starkej. Bola zima a boli paračky. Bolo nás veľa aj žien a nás detí. Atmosféra čisto dedinská. Paráda. Večer starká doniesla plnú misu tohto divného jedla... Prvý krat som to videla a až keď ma všetci zisťovali,že mám skúsiť. Nakoniec som skúsila a čuduj sa svete, chutilo mi. Odvtedy už som sa s týmto jedlom nikdy nestretla.

moja svokra to zvykne jest, ale len taku konzervovanu a posype makom a poleje medom :-)

Mne skor chuti podobna verzia, kde sa kukurica vymeni za struhane jablka :-)

Áno a poliate medom.

Je to v podstate ukrajinská "kutja"
 varecha.pravda.sk/recepty/kuta-kutja/42448-recept.html...

Aj u nás na dolnej zemi sa varila kukurica v zime. Mohla byť aj iba pocukrená. Moje deti to už nepoznajú ale ja sa pamätám že som u babky jedla.