Zemiakové dolky

Zemiakové dolky z roku 1989 videorecept

Name: Zemiakové dolky z roku 1989 (videorecept)
Prep time: 60 min
Cook time: 15 min
Total time: 75 min
Yield: porcií
Ingredients: zemiaky , 500 g (uvarené v šupke); múka hladká , 500 g; mlieko polotučné, 120 ml; mlieko polotučné, 4 PL; cukor práškový , 50 g; droždie, 21 g čerstvé; maslo; tvaroh; džem

nutty8, včera 11:52

Recept podľa kalendára Gazdinka 1989.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

#dolky #zemiakovedolky #zemiaky

60 minút
príprava

15 minút
na 180 °C

Zemiakové dolky z roku 1989 (videorecept)

Foto: nutty8

Suroviny

500 g (uvarené v šupke)	zemiaky
500 g	múka hladká
120 ml	mlieko polotučné
4 PL	mlieko polotučné
50 g	cukor práškový
21 g čerstvé	droždie
	maslo
	tvaroh
	džem

Postup

1
Uvarené a vychladnuté zemiaky ošúpeme a prelisujeme / postrúhame na jemnom strúhadle. Pridáme hladkú múku, 30 g cukru a premiešame.
2
V strede urobíme jamku, do ktorej nadrobíme droždie, posypeme 20 g cukru a polejeme 4 PL mlieka. Necháme nakysnúť.
3
Pridáme 120 ml mlieka, spracujeme husté cesto, ktoré rozvaľkáme a vykrajujeme dolky.
4
Dolky ukladáme na plech s papierom na pečenie a necháme ešte 15 minút podkysnúť.
5
Upečieme a potrieme rozpusteným maslom, ozdobíme džemom a tvarohom.