Tvarohové koláče
Tvarohové koláče

Tvarohovo-citrónové koláče videorecept

tvvarecha - fotkaTV Varecha, 4. decembra 2019

Koláč je naozaj výborný. Je osviežujúci, ľahučký a chutný. Tento recept je ďalšou inšpiráciou na to, ako pridať tvaroh do vášho jedálnička.
Zdroj: Pripravené podľa receptu od Cesminaz.

13
porcií
30 minút
príprava
30 minút
na 180 °C

Videopostup

Suroviny

150 g hustá
1 ks
500 g
100 g
250 ml
1/2 KL
Kvások:
100 ml
1 KL
21 g
Plnka:
500 g
3 PL (v prášku)
z 1 citróna
z 1/2 citróna
200 ml
 štipka
podľa chuti
Na potretie:
1 ks
1 PL

Moje poznámky

Prihlás sa do Varechy a zapisuj si svoje poznámky k receptom.

Postup

  1. 1

    Z mlieka, cukru, droždia a múky necháme vzísť kvások.

  2. 2

    Do misky vsypeme hladkú múku, kryštálový cukor, hustú smotanu a bielok. Vypracujeme cesto, ktoré pomúčime a necháme kysnúť na teplom mieste cca 30 minút.

  3. 3

    Plnku pripravíme zmiešaním jemného tvarohu, práškového cukru, vanilkového pudingu, nastrúhanej citrónovej kôry, šťavy z citrónu a štipky soli. Podľa chuti pridáme med.

  4. 4

    Na pomúčenú pracovnú dosku vyklopíme vykysnuté cesto a vyvaľkáme.

  5. 5

    Kraje cesta odrežeme, aby vznikol rovný plát. Z jednej širšej strany plát cesta rovnomerne narežeme na prúžky dlhé približne 10 cm a široké asi 2 cm.

  6. 6

    Na nenarezanú časť cesta rozotrieme plnku, zrolujeme a nakrájame. Kúsky poukladáme na plech vystlaný papierom na pečenie.

  7. 7

    Žĺtok zmiešame s olejom a každý koláčik potrieme. Pečieme 25-30 minút na 180 °C.

Diskusia k receptu

2 komentáre k receptu
plnka vynikajúca, veľmi svieža, prekvapujúco netradičná.cesto príliš mastné, múka už "nebrala" olej, veľmi zle sa s ním potom pracovalo, nie je tam nejaká chybička v rozpise?
@mgriandr (17.12.2019 18:15)

Chyba je tam veru a poriadna :-/ nemá tam byt 250ml=2,5dl oleja ale 0,25dl oleja! To je velikánsky rozdiel. Redakcia prosím vás opravte to,lebo takto sa nikomu tie koláče pekne nepodaria. Treba na konci pred zverejnením videa stále skontrolovat aspon suroviny a porovnat ich s fotoreceptom.

Pridaj komentár