Tvarohovo-citrónové koláče fotorecept

cesminaz - fotkaCesminaz, 23. júna 2019 20:39
Ďalšie recepty »
Tvarohovo-citrónové koláče (fotorecept)Foto: cesminaz

Ľahučké koláče s výbornou plnkou ;-)

25-30 min
na 180 °C

Suroviny

Cesto:
500 g
100 g
150 g hustá
1 ks
cca 1,5 dl
0,25 dl
21 g čerstvé
0,5 KL
Plnka:
500 g
2 dl
3 PL
z 1 citróna
z 1/2 citróna
štipka
Na potretie:
1 ks
1 PL
Na posyp:
podľa potreby
1-2 bal.
Varecha.sk na Instagrame: Followuj @varechask

Postup prípravy

  1. 1

    V jednej miske zmiešame lyžicou najprv múku, cukor a soľ. Potom pridáme bielok, smotanu (u nás 20%ná), olej a v 1 dl mlieka napučané droždie. Vypracujeme jemné, ľahké cesto, ktoré sa má oddeľovať od misky. Počas vypracovania pridáme a dobre vpracujeme ešte cca 1/2 dl mlieka. Tým sa vlastne to cesto stane ľahučkým. Nakoniec pomocou trochy múky krátko vymiesime cesto do bochníka, poprášime múkou a necháme na teplejšom mieste 30 minút kysnúť.

    Tvarohovo-citrónové koláče (fotorecept) - obrázok 1
  2. 2

    Tesne predtým než začneme s nakysnutým cestom pracovať, si pripravíme plnku. Zmiešame tvaroh, práškový cukor, soľ, pudingový prášok, kôru a šťavu z citróna. Nech má dobrú, silnejšiu citrónovú chuť :-)

    Tvarohovo-citrónové koláče (fotorecept) - obrázok 2
  3. 3

    Nakysnuté cesto vyvaľkáme na tenko cca 5 mm do tvaru obdĺžnika. Na jednej strane cesta narežeme pozdĺž pásiky a na zvyšok celého cesta rovnomerne rozotrieme celú plnku. Nakoniec cesto zľahka a voľne skrútime do tvaru závinu tak, aby tie pásiky boli pekne hore.

    Tvarohovo-citrónové koláče (fotorecept) - obrázok 3
  4. 4

    Závin pokrájame ostrým nožom na kúsky široké 6 cm a pokladieme ich na plech s papierom. Natrieme ich žĺtkom, ktoré sme zmiešali s olejom a dáme už aj piecť do rúry, ktorú sme si už dopredu rozohriali na 180 °C na cca 25-30 min.

    Tvarohovo-citrónové koláče (fotorecept) - obrázok 4
  5. 5

    A tu sú už krásne upečené a voňavé koláče ;-P

    Tvarohovo-citrónové koláče (fotorecept) - obrázok 5
  6. 6

    Ešte teplé koláče dobre pocukrujeme práškovým cukrom, ktorý sme zmiešali s vanilkovým. A potom už len zahryznúť do mäkučkých koláčov s fantastickou plnkou ;-) Prajem dobrú chuť!

    Tvarohovo-citrónové koláče (fotorecept) - obrázok 6
Recept je zaradený do tagov:




TOPlist