Tuniak

Steak z tuniaka videorecept

Name: Steak z tuniaka (videorecept)
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Yield: porcií
Ingredients: tuniak, 200 g čerstvý; semienka sezamové; med; olej; kapusta čínska, 1 ks; mrkva, 2 ks; cibuľka jarná, 1 ks; ocot ryžový; paprička chilli, čerstvé; zázvor; cesnak, 1 strúčik; omáčka sójová; soľ

TV Varecha, 21. júna 2022

Účastník kulinárskej šou Bez servítky Daniel Zwach prišiel navariť aj k nám do TV Varecha.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

#ryba #tuniak #salat #zeleninovysalat #chilli #steak #tuniakovysteak

10 minút
príprava

5 minút
tepelná úprava

Foto: Televízia Varecha

Suroviny

200 g čerstvý	tuniak
	semienka sezamové
	med
	olej
1 ks	kapusta čínska
2 ks	mrkva
1 ks	cibuľka jarná
	ocot ryžový
čerstvé	paprička chilli
	zázvor
1 strúčik	cesnak
	omáčka sójová
	soľ

Postup

1
Kapustový šalát: Kapustu, mrkvu, jarnú cibuľku nakrájame na tenké plátky alebo pásiky.
2
Zálievka na šalát: Do ryžového octu pridáme chilli a zázvor nakrájané na drobné kocky. Na dochutenie pridáme med a štipku soli. Nakoniec pridáme trochu vody.
3
Tuniak: Tuniaka obalíme v mede a v sezame. Na rozohriatej panvici s olejom, tuniaka opečieme z každej strany približne 1 minútu.
4
Omáčka: Očistený cesnak a chilli nakrájame na drobno. Pridáme trochu zázvoru a zalejeme sójovou omáčkou.