Škoricové koláče ako pierko videorecept
Domáce pečivo sa nevyrovná žiadnemu, ani v pekárni ani v obchode! Mäkké a ľahké ako pierko, vôňa pri ich pečení sa nesie po Zobraziť celý popisDomáce pečivo sa nevyrovná žiadnemu, ani v pekárni ani v obchode! Mäkké a ľahké ako pierko, vôňa pri ich pečení sa nesie po celom dome a človek sa nevie dočkať, kedy už budú hotové :-) Tieto
skvelé koláče môžete urobiť nielen so škoricou, ale aj s kakaom.
Zdroj: Môj blog cesminazuenal.blogspot.com
porcií
na 180 °C
Suroviny
| Cesto: | |
| 500 g |
|
| 50 g |
|
| 100 g |
|
| 50 g |
|
| 250 ml |
|
| 1 ks |
|
| 2 PL |
|
| 1,5 KL |
|
| 30 g |
|
| Plnka: | |
| 6 PL |
|
| 1 bal. |
|
| 1 PL |
|
| Štipka |
|
|
|
|
| Na potretie pred pečením: | |
| 1 ks |
|
| 1 PL |
|
| Na potretie upečených koláčov: | |
|
|
|
Postup
-
1
Z udaných prísad si vypracujeme pomerne mäkké cesto, ktoré sa oddeľuje od misky. Následne si naolejujeme ruku a cesto vybijeme do tvaru bochníka. Toto vybitie mu dodá vzdušnosť a ľahkosť. Cesto zakryjeme igelitom a necháme 1 hodinu kysnúť.
- 2
Nakysnuté cesto rozdelíme na 6 častí a znovu ich zľahka vymiesime do bochníčkov, ktoré necháme 30 minút podkysnúť. Keď bochníčky podkysli, tak ich vyvaľkáme na kruh, polovicu kruhu potrieme olejom a posypeme škoricovým cukrom, ktorý sme si vopred pripravili. Prikryjeme druhou stranou cesta, urobíme pozdĺž zárezy a skrútime ako briošku. Presný postup si môžete pozrieť vo videu.
- 3
Koláče poukladáme na plech s papierom na pečenie a necháme 30 poprípade 40 minút podkysnúť. Záleží od izbovej teploty. Podkysnuté natrieme vajcom zmiešaným s kyslou smotanou a pečieme vo vopred rozohriatej rúre na 180 °C cca 20-25 minút. U mňa 20 minút. Upečené natrieme maslom.
- 4
Tieto koláče sa úžasne chutné, mäkulinké a ľahučké. A čo je tiež dôležité, že aj na druhý deň sú mäkké a plnka zostane vláčna. My tieto koláče zbožňujeme, zjedia sa hneď v ten deň. Zostanú jedine keď robím dvojitú dávku :-) Prajem dobrú chuť !
- 5
Dalšie moje recepty nájdete aj na mojom blogu cesminazuenal.blogspot.com a na Youtube
- 2
Tiež Škoricové koláče:
Tipy na recepty z Varechy
Tipy na články z Varechy
Najklikanejšie
recepty, videá a články
Ale teda, mila @cesminaz , tvojim pecivkam si veru ukrivdila :-))). Zevraj "domace pecivo sa nevyrovna ziadnemu, ani v pekarni, ani v obchode". Prave naopak, tym tvojim domacim sa nevyrovnaju tie z obchodu. Ani v chuti, ani v krase :-).