Zapekané morčacie prsia

Morčacie mäso so slaninou a syrovou omáčkou videorecept

Name: Morčacie mäso so slaninou a syrovou omáčkou (videorecept)
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 60 min
Yield: 4 porcie
Ingredients: prsia morčacie, 800 g; slanina, 200 g (plátky); olej, 2 PL; soľ; korenie čierne mleté; oriešok muškátový mletý, štipka; mlieko, 200 ml; syr smotanový s bylinkami, 200 g; horčica, 1 ČL; korenie čierne mleté; soľ; vňať petržlenová

TV Varecha, včera 06:00

Kombinácia morčacieho mäsa, slaninky a ľahkej syrovej omáčky garantuje, že na obed alebo večeru bude výborná pochúťka.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

#morcaciemaso #morcacieprsia #slanina #syrovaomacka #syr #omacka #videorecepttyzdna #tvvarecha

4
porcie

15 minút
príprava

45 minút
na 175 °C

Morčacie mäso so slaninou a syrovou omáčkou (videorecept)

Foto: Televízia Varecha

Suroviny

800 g	prsia morčacie
200 g (plátky)	slanina
2 PL	olej
	soľ
	korenie čierne mleté
štipka	oriešok muškátový mletý
Syrová omáčka:
200 ml	mlieko
200 g	syr smotanový s bylinkami
1 ČL	horčica
	korenie čierne mleté
	soľ
Na posypanie:
	vňať petržlenová

Postup

1
Morčacie mäso osušíme kuchynskou utierkou a nakrájame na približne 8 rovnakých kúskov. Každý kúsok obalíme jedným plátkom slaniny. Ak sú kúsky mäsa väčšie, môžeme použiť aj viac plátkov slaniny na obalenie.
2
V panvici rozohrejeme olej, mäso na ňom zo všetkých strán opečieme. Mäso vyberieme a uložíme do zapekacej formy, osolíme, okoreníme a pridáme štipku muškátového orieška. Vložíme do predhriatej rúry a pečieme pri 175 °C asi 25 minút.
3
Medzitým pripravíme syrovú omáčku. Mlieko zmiešame so smotanovým syrom a horčicou, dochutíme soľou a korením. Po 25 minútach pečenia na mäso nalejeme omáčku a necháme spolu dopiecť ešte ďalších 20 minút.
4
Podávame s bagetou alebo ľubovoľnou prílohou, posypané petržlenovou vňaťou.