Zapekané morčacie prsia
Morčacie mäso so slaninou a syrovou omáčkou (videorecept)
Autor receptu: tartletka
Kombinácia morčacieho mäsa, slaninky a ľahkej syrovej omáčky garantuje, že na obed alebo večeru bude výborná pochúťka.
|
4
porcie |
15 minút
príprava |
45 minút
na 175 °C |
Postup
- Morčacie mäso osušíme kuchynskou utierkou a nakrájame na približne 8 rovnakých kúskov. Každý kúsok obalíme jedným plátkom slaniny. Ak sú kúsky mäsa väčšie, môžeme použiť aj viac plátkov slaniny na obalenie.
- V panvici rozohrejeme olej, mäso na ňom zo všetkých strán opečieme. Mäso vyberieme a uložíme do zapekacej formy, osolíme, okoreníme a pridáme štipku muškátového orieška. Vložíme do predhriatej rúry a pečieme pri 175 °C asi 25 minút.
- Medzitým pripravíme syrovú omáčku. Mlieko zmiešame so smotanovým syrom a horčicou, dochutíme soľou a korením.
Po 25 minútach pečenia na mäso nalejeme omáčku a necháme spolu dopiecť ešte ďalších 20 minút.
- Podávame s bagetou alebo ľubovoľnou prílohou, posypané petržlenovou vňaťou.
zatvoriť