Vyprážané langoše
Langoše bez kysnutia s oštiepkom (videorecept)
Autor receptu: tartletka
Cesto na ne je raz dva hotové a po vypražení sú nadýchané a chrumkavé. Vyskúšajte naše langoše bez kysnutia doplnené
výborným oštiepkom.
|
12-15
porcií |
15 minút
príprava |
20-30 minút
tepelná úprava |
Postup
- V mise zmiešame múku so soľou a práškom do pečiva. V inej mise spolu vymiešame vajcia, kyslú smotanu a olej. Vaječnú zmes nalejeme do múky, pridáme asi 300 ml vody a vypracujeme cesto. Ďalšiu vodu pridávame podľa potreby, aby vzniklo hladké cesto.
- Pripravené cesto hneď rozdelíme na 12 až 15 bochníčkov a tie postupne na pomúčenej doske roztiahneme rukami alebo rozvaľkáme na langoše. Vyprážame na rozpálenom oleji z oboch strán dozlatista.
- Oštiepok nastrúhame na hrubom strúhadle. Vypražené langoše osušíme papierovým obrúskom, potrieme kyslou smotanou, posypeme údeným oštiepkom a nasekanou pažítkou.
zatvoriť