Bulgur

Funky bulgur šalát podľa kapely Funkiez videorecept

Name: Funky bulgur šalát podľa kapely Funkiez (videorecept)
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 4 porcie
Ingredients: bulgur, 300 g; syr feta, 200 g; kukurica mrazená, hrsť; paprika zelená, 1 ks; paradajka cherry, 10 ks; cibuľa červená, 1 ks (alebo jarná cibuľka); olej olivový, 100 ml; šťava citrónová, z 1 citróna; vňať petržlenová, hrsť; korenie čierne mleté; soľ

TV Varecha, 20. augusta 2022

Tento šalát je stelesnením leta, radosti a energie. Hýri farbami, chuťami a zvládne ho aj začiatočník. V TV Varecha ho pripravili Saša Okálová Zobraziť celý popisTento šalát je stelesnením leta, radosti a energie. Hýri farbami, chuťami a zvládne ho aj začiatočník. V TV Varecha ho pripravili Saša Okálová a Šimon Švidraň z kapely Funkiez.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

#burgur #dresing #salat #zelenina #letnejedlo #rychlejedlo #lahkejedlo

4
porcie

15 minút
príprava

10 minút
tepelná úprava

Funky bulgur šalát podľa kapely Funkiez (videorecept)

Foto: Televízia Varecha

Suroviny

300 g	bulgur
200 g	syr feta
hrsť	kukurica mrazená
1 ks	paprika zelená
10 ks	paradajka cherry
1 ks (alebo jarná cibuľka)	cibuľa červená
100 ml	olej olivový
z 1 citróna	šťava citrónová
hrsť	vňať petržlenová
	korenie čierne mleté
	soľ

Postup

1
Prepláchnutý bulgur uvaríme v dvojnásobnom množstve vody, podobne ako ryžu. Ak je už mäkký a neodparila sa všetka vodu, bulgur scedíme.
2
Všetku zeleninu nakrájame nadrobno. Veľkú hrsť mrazenej kukurice zalejeme vriacou vodou, necháme postáť a scedíme. Môžeme použiť aj kukuricu z konzervy.
3
Dresing: Do mixéra nalejeme olivový olej, šťavu z citróna, umytú petržlenovú vňať, soľ, korenie a rozmixujeme.
4
K vychladnutému bulguru pridáme zeleninu, polejeme dresingom a dôkladne premiešame. Navrch rozmrvíme feta syr, zľahka premiešame a podávame.
5
Ak máte radi mäso, môžete miesto fety pridať opečené kuracie či morčacie mäso. Bez syra je výborný aj ku grilovanému lososovi.