Banánová roláda

Banánovo-orechová roláda videorecept

Name: Banánovo-orechová roláda (videorecept)
Prep time: 60 min
Cook time: 20 min
Total time: 80 min
Yield: porcií
Ingredients: vajce, 6 ks; cukor práškový , 100 g; múka polohrubá , 75 g; prášok do pečiva, 1/2 bal.; mlieko, 200 ml; múka hladká, 2 PL; žĺtky, 2 ks; maslo, 200 g; cukor práškový , 100 g; orechy vlašské , 2 PL mleté; banán, 2 ks

foodinspo, 6. mája 2021

Vynikajúca roláda ako od babičky. Oplatí sa vyskúšať.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

#roladá #banánovároláda #banány #zákusok #orechy

60 minút
príprava

20 minút
na 180 °C

Foto: foodinspo

Suroviny

Cesto:
6 ks	vajce
100 g	cukor práškový
75 g	múka polohrubá
1/2 bal.	prášok do pečiva
Plnka:
200 ml	mlieko
2 PL	múka hladká
2 ks	žĺtky
200 g	maslo
100 g	cukor práškový
2 PL mleté	orechy vlašské
2 ks	banán

Postup

1
Cesto: Žĺtky s cukrom si vyšľaháme dohladka, pridáme múku a prášok do pečiva. V druhej miske z bielkov vyšľaháme tuhý sneh a zľahka zamiešame do cesta. Cesto vylejeme na plech vystlaný papierom na pečenie a pečieme 20 minút pri 180 °C.
2
Upečené cesto zrolujeme do vlhkej utierky a necháme tak 5 minút. Po 5 minútach opatrne oddelíme cesto od papiera na pečenie a necháme zrolované až kým úplne nevychladne.
3
Medzitým si pripravíme plnku z mlieka, hladkej múky a žĺtkov. Uvarenú plnku necháme vychladnúť a v druhej miske vyšľaháme maslo s cukrom. Zmiešame dokopy a na záver pridáme mleté vlašské orechy.
4
Vychladnuté cesto rozvinieme a potrieme plnkou. Časť plnky si necháme na potretie vrchnej časti rolády. Pridáme banány a opatrne zrolujeme. Dozdobíme plnkou a mletými vlašskými orechmi.