Škola pečenia

Čokoládová ganáš

tvvarecha - fotkaTV Varecha, 10. mája 2023     Dĺžka videa: 0 minút 48 sekúnd.

Foto a video: TV Varecha

Čokoládová ganáš (ganache) je skvelá nielen ako poleva. Keď ju dobre vychladenú vyšľaháte, môžete ňou tortu alebo zákusok aj naplniť.

Škola pečenia Dezerty Torty

Suroviny

250 g
250 ml

Postup

  1. 1

    Čokoládu nalámeme dáme do misky.

  2. 2

    Smotanu na šľahanie zohrejeme tesne pod bod varu, odstavíme a nalejeme na čokoládu v miske.

  3. 3

    Necháme asi 3 minúty postáť. Potom lyžicou rozmiešame dohladka.

  4. 4

    Ganáš môžeme hneď použiť a naliať napríklad na tortu alebo necháme cez noc vychladiť, potom vyšľaháme a použijeme ako plnku.



Podobné videá

Čokoládová torta s opitými višňami

Čokoládová torta s opitými višňami

Čokoládová saláma

Čokoládová saláma

Lahodná čokoládová pena

Lahodná čokoládová pena

Čokoládová poleva 00:50

Čokoládová poleva


Diskusia k pôvodnému textovému receptu

Komentáre k receptu

Tipy na články z Varechy

Budete sa čudovať: Vyskúšajte, čo to urobí, keď dáte do mrazničky topánky, pančušky či sviečky

Budete sa čudovať: Vyskúšajte, čo to urobí, keď dáte do mrazničky topánky, pančušky či sviečky

Chutné tipy: Skvelé ázijské jedlo na vidieku

Chutné tipy: Skvelé ázijské jedlo na vidieku

Takto si ju zamilujete: 10x rebarbora v sladkých koláčoch, do ktorých sa jej kyslastá chuť náramne hodí

Takto si ju zamilujete: 10x rebarbora v sladkých koláčoch, do ktorých sa jej kyslastá chuť náramne hodí

Ako to teda je: Ohrievaný špenát je jedovatý! Mali naše babičky pravdu alebo nie?

Ako to teda je: Ohrievaný špenát je jedovatý! Mali naše babičky pravdu alebo nie?

Ďalšie videá

Vanilkové lístkové tyčinky s tvarohom 01:06

Vanilkové lístkové tyčinky s tvarohom

Na čo nezabudnúť pri spracovaní rebarbory 00:35

Na čo nezabudnúť pri spracovaní rebarbory

Krtkova torta na plechu

Krtkova torta na plechu

Pečený losos s pistáciovou krustou

Pečený losos s pistáciovou krustou


Vybrané recepty z Varecha.sk

Paprikové zemiaky s cibuľou

Paprikové zemiaky s cibuľou (fotorecept)

Škoricové rezy so želé piškótami v bielej čokoláde

Škoricové rezy so želé piškótami v bielej čokoláde (fotorecept)

Bezlepkové profiteroles z odpaľovaného cesta

Bezlepkové profiteroles z odpaľovaného cesta

Bezlepkový olivový chlieb so šunkou

Bezlepkový olivový chlieb so šunkou



Diskusie
  1. Ivkatoth: Swiss krem 0  zatiaľ bez komentárov
  2. Redakcia: Čo dnes varíte alebo pečiete? Apríl 2024 71  najnovší komentár včera 07:33
  3. Redakcia: Čo dnes varíte alebo pečiete? Marec 2024 109  najnovší komentár 2. apríla 2024
  4. Sracz: Blahoželanie k 80. výročiu 7  najnovší komentár 22. apríla 2024
  5. Kristinaseda: Ako schudnúť, keď mi tak chutí jesť? 3  najnovší komentár 17. februára 2024
  1. Redakcia: Čo dnes varíte alebo pečiete? Apríl 2024 71  najnovší komentár včera 07:33
  2. Martamm: Odšťavovač 29  najnovší komentár 25. apríla 2024
  3. Sracz: Blahoželanie k 80. výročiu 7  najnovší komentár 22. apríla 2024
  4. Kecupicek: Netradičný živý plot 27  najnovší komentár 16. apríla 2024
  5. Lenka46: Kam na výlet 29  najnovší komentár 15. apríla 2024
  1. Redakcia: Čo dnes varíte alebo pečiete? Apríl 2024 46  najnovší komentár včera 07:33
Ďalšie témy 

Najklikanejšie
recepty, videá a články

  1. Šarišské kapustníky (fotorecept) Šarišské kapustníky +fotopostup
  2. Punčové rezy z domáceho punču Punčové rezy z domáceho punču
  3. Kuracie stehná na orientálny spôsob Kuracie stehná na orientálny spôsob
  4. Bezlepkový makovo-tvarohový cheesecake (videorecept) Bezlepkový makovo-tvarohový cheesecake +video
  5. Strúhaný tvarohovo-višňový koláč (fotorecept) Strúhaný tvarohovo-višňový koláč +fotopostup
  6. Cestovinový šalát s pórom Cestovinový šalát s pórom
  7. Šalát z červenej kapusty Šalát z červenej kapusty
  1. Jednoduchý dezert z lístkového cesta (fotorecept) Jednoduchý dezert z lístkového cesta +fotopostup
  2. Milka torta (fotorecept) Milka torta +fotopostup
  3. Domáca Sacherova torta (videorecept) Domáca Sacherova torta +video
  4. Šarišské kapustníky (fotorecept) Šarišské kapustníky +fotopostup
  5. Bryndzová nátierka s mletou červenou paprikou Bryndzová nátierka s mletou červenou paprikou
  6. Cviklová vitamínová bomba (fotorecept) Cviklová vitamínová bomba +fotopostup
  7. Krémová ryža so syrom Krémová ryža so syrom
  1. Langoše podľa Juraja Baču Langoše podľa Juraja Baču
  2. Jednoduchý dezert z lístkového cesta (fotorecept) Jednoduchý dezert z lístkového cesta +fotopostup
  3. Fašírky pečené v rúre so šťavou Fašírky pečené v rúre so šťavou
  4. Jablkovo-orechový koláč so skrytou plnkou (fotorecept) Jablkovo-orechový koláč so skrytou plnkou +fotopostup
  5. Výborné kapustové fliačky (videorecept) Výborné kapustové fliačky +video
  6. Milka torta (fotorecept) Milka torta +fotopostup
  7. Zemiakové fašírky so zeleninovým šalátom (fotorecept) Zemiakové fašírky so zeleninovým šalátom +fotopostup
  1. Bielková roláda s vanilkovým krémom a malinami Bielková roláda s vanilkovým krémom a malinami VIDEO
  2. Krtkova torta na plechu Krtkova torta na plechu VIDEO
  3. Vanilkové lístkové tyčinky s tvarohom Vanilkové lístkové tyčinky s tvarohom VIDEO
  4. Makový koláč s tvarohom a vaječným likérom Makový koláč s tvarohom a vaječným likérom VIDEO
  5. Perfektná bábovka s BB pudingom a cheesecake plnkou Perfektná bábovka s BB pudingom a cheesecake plnkou VIDEO
  6. Ovocné mafiny ako ovečky Ovocné mafiny ako ovečky VIDEO
  7. Slaný veniec z lístkového cesta Slaný veniec z lístkového cesta VIDEO
  1. Štart do dňa: 12x ovsené vločky na raňajky. Na obyčajné, zaliate mliekom či primiešané do jogurtu, hneď zabudnete Štart do dňa: 12x ovsené vločky na raňajky. Na obyčajné, zaliate mliekom či primiešané do jogurtu, hneď zabudnete
  2. Pekne tvarované: 10x sladké rožteky bez kysnutia, zato s tými najobľúbenejšími plnkami Pekne tvarované: 10x sladké rožteky bez kysnutia, zato s tými najobľúbenejšími plnkami
  3. Za málo peňazí: Čo jednoduché navariť? Spravte fučku, starodávne sedliacke jedlo zo zemiakov, ktoré bude chutiť aj dnes Za málo peňazí: Čo jednoduché navariť? Spravte fučku, starodávne sedliacke jedlo zo zemiakov, ktoré bude chutiť aj dnes
  4. Nedeľný obed: Klasika v trojobale, v cestíčku, obrátené aj čiernohorské. 11x bravčové rezne Nedeľný obed: Klasika v trojobale, v cestíčku, obrátené aj čiernohorské. 11x bravčové rezne
  5. Plný hrniec: 10x výdatný fazuľový guláš. S mäsom alebo aspoň s dobrou klobáskou Plný hrniec: 10x výdatný fazuľový guláš. S mäsom alebo aspoň s dobrou klobáskou
  6. Funguje aj kefír, cmar a acidko: 10 jednoduchých koláčov z kyslého mlieka. Na dobrý koláč naozaj nič extra nepotrebujete Funguje aj kefír, cmar a acidko: 10 jednoduchých koláčov z kyslého mlieka. Na dobrý koláč naozaj nič extra nepotrebujete
  7. Sýty obed: 7x zemiakové knedle plnené mletým mäsom. A nechýba ani výborný tip, ako si prácu uľahčiť Sýty obed: 7x zemiakové knedle plnené mletým mäsom. A nechýba ani výborný tip, ako si prácu uľahčiť

Relevantné videá z vysielania TV Varecha
  1. Jadran torta Jadran torta video
  2. Gaštanová torta Katky Brychtovej Gaštanová torta Katky Brychtovej video
  3. Svadobná torta Svadobná torta video