Zemiakový šalát

Postup

1. 1

   Do veľkého hrnca dáme variť vodu, keď začne vrieť, pridáme umyté zemiaky v šupke. Zemiaky by mali byť približne rovnako veľké, strednej veľkosti. Ak máme zemiaky rôznych veľkostí, odporúčam pridávať ich do hrnca postupne, s cca 5-10 minútovými rozostupmi. Zemiaky strednej veľkosti zvyknem variť cca 40-45 minút, tým menším stačí aj 25-30, väčšie zemiaky cca tých 50-55 minút.
2. 2

   Uvarené zemiaky vyberieme z vody a necháme vychladnúť. Zemiaky NESMÚ byť pred ďalším krokom teplé, pretože šalát nám môže skysnúť. Ja osobne ich zvyknem chladiť aj 3-6 hodín, minimálne tie 2 hodiny by mali chladnúť určite.
3. 3

   Vychladené zemiaky ošúpeme a pomocou krájača na zemiaky pretlačíme do veľkej misy (odporúčam veľkosť cca 5 litrov).
4. 4

   Vezmeme si konzervu hrášku a mrkvy. Z oboch zlejeme (napríklad pomocou sitka) všetok nálev, ten do šalátu pridávať NECHCEME. Ak sú kúsky mrkvy príliš veľké, nakrájame ich na menšie. Následne hrášok a mrkvu pridáme do misy so zemiakmi.
5. 5

   Ošúpeme si a nakrájame nadrobno jednu stredne veľkú cibuľu. Pridáme ju do misy so zemiakmi.
6. 6

   Do misy so zeleninovou zmesou pridáme jednu celú majonézu, smotanu na varenie a smotanu na šľahanie. Ja osobne začínam s majonézou a postupne do šalátu prilievam jednotlivé smotany, ak chceme mať šalát hustejší, nemusíme použiť celé smotany.
7. 7

   Šalát dáme vychladiť na noc do chladničky.
8. 8

   Vychladený šalát dochutíme soľou a čiernym korením podľa potreby. Ak šalát cez noc príliš zhustne, môžeme doň ešte pridať smotanu.
9. 9

   Hotovo, dobrú chuť :)