Zemiakové guľky
Zemiakové guľky

Zemiakové guľky s údenou šunkou fotorecept

ancicka - fotkaancicka, 12. decembra 2017
Zemiakové guľky s údenou šunkou (fotorecept)
Foto: ancicka

Ďalší recept z tých babičkovských. Guľky sú chutné a sýte.

30 minút
príprava
10-12 minút
tepelná úprava

Suroviny

1 kg (varené v šupke)
350 g
1 hlavička
trocha
600 g
podľa chuti

Moje poznámky

Prihlás sa do Varechy a zapisuj si svoje poznámky k receptom.

Postup

  1. 1

    Zemiaky uvaríme a ošúpeme.

    Zemiakové guľky s údenou šunkou (fotorecept) - obrázok 1
  2. 2

    Asi 3/4 múky si vysypeme na dosku, na to postrúhame zemiaky, šunku pokrájame na malé kocočky, pridáme trocha soli a korenia. Na zemiaky roztlačíme cesnak a všetko spolu zhnetieme. Cesto by malo byť polotuhé. Ak by bolo mäkšie môžeme pridať trocha múky.

    Zemiakové guľky s údenou šunkou (fotorecept) - obrázok 2
  3. 3

    Do rajničky si na kocky nakrájame údenú slaninku na kocky a slaninu spražíme na škvarky.

    Zemiakové guľky s údenou šunkou (fotorecept) - obrázok 3
  4. 4

    Z cesta si odkrajujeme kúsky

    Zemiakové guľky s údenou šunkou (fotorecept) - obrázok 4
  5. 5

    a sformujeme v dlani guľky.

    Zemiakové guľky s údenou šunkou (fotorecept) - obrázok 5
  6. 6

    Vo väčšom hrnci ich uvaríme vo vode, asi 10 min. Po uvarení ich cedítkom vyberieme do chladnej vody a ihneď ich scedíme.

    Zemiakové guľky s údenou šunkou (fotorecept) - obrázok 6
  7. 7

    Vložíme do veľkej misky, zalejeme škvarkami a pretrasieme. Nechajte si chutnať takúto dobrotku.

    Zemiakové guľky s údenou šunkou (fotorecept) - obrázok 7
  8. 8

    Naše babky vedeli ako zasýtiť hladné krky!

Diskusia k receptu

mijaita
Vařím tak houskove, zkusim tedy i bramborove. Dobra jidla, super recepty!
alex37
...my ešte dávame kyslú kapustu navrch, skvelé jedlo :-)
1x dosa
afataga
Taketo som kedysi davno u kamarata, pohostila nas jeho mama a nevedeli sme sa toho dojest, je to vyborne a take jednoduche.
bubaya
Geniálne. Ja sa prplem s cestom, plnkou, robím guličky, zatáčam knedličky, a ono to ide takto jednoducho. Ukladám do KK a okamžite pri prvej príležitosti uvarím. Ešte sliezsku kyslú kapustu k tomu a nič k šťastiu mi nebude chýbať. Vďaka za recept.
haji
To je vynález, hezky všechno v jednom. Krásná práce, babičky si vždycky uměly poradit!
izabella929
@ancicka , veru aj moja babka nám ich robila takto a veru od vtedy som ich nejedla..možno ich už vyskúšam i ja..)super nápad dať všetko do cesta..