Zemiaková roláda
Zemiaková roláda

Zemiaková roláda s kyslou kapustou a so slaninkou videorecept

tvvarecha - fotkaTV Varecha, 21. septembra 2024

Veľmi chrumkavá pochúťka vytvorená z plátkov zemiakov so syrom a jednoduchej plnky z kyslej kapusty, slaninky a zo smotany.

4-6
porcie
20 minút
príprava
25-30 minút
na 180 (teplý vzduch) °C

Suroviny

5-6 ks
300 g strúhaná
Plnka:
100 g
100 g (plátky)
150 g




Postup

  1. 1

    Ošúpané zemiaky nakrájame na tenké plátky. Na plech vystlaný papierom na pečenie nasypeme vrstvu strúhanej mozzarelly. Na ňu naukladáme tesne vedľa seba plátky zemiakov. Ochutíme soľou a korením. Opäť posypeme syrom a dáme piecť do rúry vyhriatej na 180 °C (teplovzdušný režim). Pečieme asi 25 až 30 minút (aj podľa toho, ako rýchlo syr zhnedne). Vyberieme a necháme mierne vychladnúť.

  2. 2

    Na zapečené zemiaky so syrom potom natrieme tenkú vrstvu kyslej smotany, naukladáme plátky tenkej prerastenej (tzv. raňajkovej) slaniny, rozdelíme nakrájanú kyslú kapustu bez šťavy a zvinieme ako roládu. Môžeme hneď krájať a podávať.

  3. 3

    TIP: Roláda je chrumkavá a krehká, krájajte ju radšej na trochu hrubšie plátky a najlepšie zúbkatým nožom. Môžete ju podávať aj s ďalšou porciou kyslej smotany na namáčanie. Najlepšie chutí ešte za tepla.

Diskusia k receptu

kucharka
Toto musí byť "bomba", určite urobím. Možno s malými zmenani : slaninku určite opečiem a nakrájam na menšie kúsky.
Ďakujem za recept.
1x haji




SÚŤAŽ: Takto využívajú Maresi mliečko naši čitatelia