Zelo, knedlo, rebro fotorecept

Name: Zelo, knedlo, rebro (fotorecept)
Prep time: 120 min
Cook time: 2 min
Total time: 122 min
Yield: 4 porcie
Ingredients: bravčové rebrá, 1 kg; kapusta červená, pol malej hlávky; soľ, ,podľa potreby; rasca, štipka; korenie čierne mleté, štipka; paprika červená mletá, štipka; cesnak, 2 strúčiky; ocot, 1 lyžica; cukor, 2 lyžice; olej, 2 lyžice; múka hladká, 100 g; múka hrubá, 100 g; múka polohrubá, 100 g; vajce, 1 ks; mlieko, 2 dl; droždie, 2 dkg

izabella929, 26. februára 2012

Foto: izabella929

Obľúbené jedlo u nás aj u našich susedov v Česku..Viem, že sa tu už podobné recepty nachádzajú, ale možno vás zaujme aj táto moja Zobraziť celý popisObľúbené jedlo u nás aj u našich susedov v Česku..Viem, že sa tu už podobné recepty nachádzajú, ale možno vás zaujme aj táto moja verzia..

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

4
porcie

120 minút
príprava

2X60 minút
na 200 °C

Suroviny

1 kg	bravčové rebrá
pol malej hlávky	kapusta červená
,podľa potreby	soľ
štipka	rasca
štipka	korenie čierne mleté
štipka	paprika červená mletá
2 strúčiky	cesnak
1 lyžica	ocot
2 lyžice	cukor
2 lyžice	olej
100 g	múka hladká
100 g	múka hrubá
100 g	múka polohrubá
1 ks	vajce
2 dl	mlieko
2 dkg	droždie

Postup

1
Bravčové rebrá som poriadne umyla a osušila..

2
Na panvicu som dala lyžicu oleja a rebrá som z prudka opiekla z oboch strán..

3
potom som ich osolila, okorenila, posypala červenou paprikou a pokrájaných cesnakom.Podliala vodou a dala do rúry na 2OO st. piekli sa hodinu.

4
Pokial sa piekli rebrá,urobila som si z mlieka, cukru a droždia kvások. Múky som preosiala a dala do misy.Pridala som vajce, soľ a vykysnutý kvások, vypracovala som polotuhé cesto, ktoré som posypala hladkou múkou, prežehnala a zakryla útierkou, aby vykysli.Po vykysnutí som ich rozdelila na 3 buchty a vyvarila nad parou na plátne každý po 20 min.ttoto som nefotila, lebo to už tu mám nafotené pri iných receptoch.Potom som pokrájala cibuľku, opražila na lyžici oleja, pridala cukor na skaramelizovanie.Pridala sompokrájanú červenú kapustu a lyžicu octu a dusila do mäkka.

5
Rebierka krásne upečené do chrumkava..Pokrájala som uvarené knedlíkyl, pridala som pokrájané pečené rebierka a pridala som červenú kapustu. Dobrú chuť...

Diskusia k receptu

Pridaj koment

afataga

afataga 26. februára 2012 o 13:55

no uf, este ze som najedena :-) toto je jedno z mojich najoblubenejsich jedal, ja robim cibulu na masti a rebierka ja nemozem piect, lebo doma by mi to nejedli, lebo je tam kost :-) ale ja by som si dala

@zareaguj

Pekný komentár

marijanka712

marijanka712 26. februára 2012 o 14:04

si ma dnes predbehla tiež som mala na pláne červenú kapustu knedlik a kačacie stehná, ale nejak sa už dvadni chripkovo cítim tak som od toho ťažkého jedla upustula, ale k tvojmu obedu by som sa rada dala pozvať - pekne ste si pochutili..... vynikajúci obedík

@zareaguj

Pekný komentár

marianne69

marianne69 26. februára 2012 o 14:05

@izabelka mne sa najviac pacia Tvoje porcie:-)moj muz by ta za ne velebil do siedmeho neba:-)teda,nie ze by som mu riadne nenalozila,ale vzdy sa mu tam snazim prepasovat viac zeleniny a vzdy to ofrfle:-DDD

@zareaguj

Pekný komentár