Zeleninovo-ryžový nákyp fotorecept

palokuchki - fotkapalokuchki, 11. júna 2015

Varila som podla tohoto receptu. http://www.taste.com.au/recipes/35566/roast+vegetable+pie Tam to vyzera ovela lepsie ako na mojej fotke.

8-10
porcií
25 minút
príprava
70 minút
na 180 °C

Suroviny

1 hrnček
 oranžová, biela, červená , žltá
1 ks
1/2 ks
 zelená, žltá
1 ks červená
2 PL
100 g tvrdý
1/2 ČL mletá
2 ks
1/2 ČL
Petržlenové pesto:
1 hrnček čerstvá
1/3 hrnčeka
1 strúčik
3 PL
1 PL

Moje poznámky

Prihlás sa do Varechy a zapisuj si svoje poznámky k receptom.

Postup

  1. 1

    Zeleninu pouzite aku mate najradsej, alebo aka je momentalne v sezone. Ja som pouzila styri druhy mrkvy - oranzovu, cervenu, zltu a bielu. Cuketu zelenu a zltu, kvaku, cervenu papriku a cibulu. V povodnom recepte mali sladky zemiak aj balkazan.

    Zeleninovo-ryžový nákyp (fotorecept) - obrázok 1
  2. 2

    Zeleninu som pokrajala na mensie kusky, snazila som sa aby bolo vsetko priblizne rovnakej velkosti. Nakrajane mrkvy, kvaku, cibulu a papriku som dala do pekaca. Zeleninu som posolila, pokvapkala olejom, pridala som dve vetvicky cerstvej majoranky a piekla som vo vyhriatej rure 180C 20 minut.

    Zeleninovo-ryžový nákyp (fotorecept) - obrázok 2
  3. 3

    Uvarenu ryzu som premiesala so solou, cervenou paprikou, rascou a majorankou. Ked bola ryza dostatocne ochutena primiesala som do nej dve vajicka a na kocky pokrajany syr.

    Zeleninovo-ryžový nákyp (fotorecept) - obrázok 3
  4. 4

    Po 20 minut pecenia som k zelenine pridala pokrajane cukety a zeleninu som piekla este dalsich 10 minut.

    Zeleninovo-ryžový nákyp (fotorecept) - obrázok 4
  5. 5

    Upecenu zeleninu aj so stavou som pridala k ryzi a vsetko som spolu premiesala.

    Zeleninovo-ryžový nákyp (fotorecept) - obrázok 5
  6. 6

    Ryzu so zeleninou som dala do pomastenej okruhlej formy priemeru 20cm. Je to klasicka tortova forma, kde sa da dno vybrat. Nakyp som piekla vo vyhriatej rure 180C 40 minut.

    Zeleninovo-ryžový nákyp (fotorecept) - obrázok 6
  7. 7

    Medzitym ako sa mi nakyp piekol pripravila som si petrzlenove pesto. Mandlove lupienky som si najpv opiekla v rure. Je to velmi rychlo, treba to sledovat, aby lupienky velmi nezhnedli.

    Zeleninovo-ryžový nákyp (fotorecept) - obrázok 7
  8. 8

    Opecene mandlove lupienky som rozsekala s petrzlenovou vnatkou, chili paprickou, cesnakom, olejom a citronovou stavou.

    Zeleninovo-ryžový nákyp (fotorecept) - obrázok 8
  9. 9

    Upeceny nakyp som posypala petrzlenovym pestom a ozdobila som ho pecenymi paradajkami.

    Zeleninovo-ryžový nákyp (fotorecept) - obrázok 9

Diskusia k receptu

patroveckypitrs
Je to dobre, len keby mi to ma kto uvariť. Ja keby som to sam robil šupol by som tam aj nejaké údené mäso a už by to nebolo ono. Ukladám do knihy a aj hviezdičky kreslím*****.
babidka
Krasny nakyp, idealny letny obed . Ja uz iba cakam na prve cukiny a tekvicky a az vtedy mam pocit , ze leto naozaj zacalo :-)
pacik
Pre hodinou sme dojedli, nákyp bol vynikajúci. Trošku som si to zjednodušila, zeleninu som opekala na panvici a do nákypu som okrem syra dala aj bryndzu, ktorú bolo treba spotrebovať. Myslím si, že tam sadla. Pesto som nerobila, ale uhorkovo paradajkový šalát ako prílohu. 5* ti právom patrí :-)
aleana
Pekný receptík, vyskúšala by som, len mám jednu otazku: vajíčka v akej forme? Surové? Uvarené?
havino
ja by som si nabrala riadnu porciu, rada ryžu a zeleninu,vyzerá to výborne
palokuchki
@patroveckypitrs dakujem ti za komentar. Ved ked chces urcite si tam pridaj to udene pre chut.
@babidka mojej zahradka uz odzvonilo. Dojedame posledne paradajky zo zahrady. Viem ako sa tesis na svoju urodu.
@pacik potesilo ma, ze si recept uz aj vyskusala a ze si bola s nim spokojna.
@aleana prepac, nenapisala som to jasne v recepte. Vajicka su surove, pomozu aby ryza drzala pokope.
@havino ako rada by som ta ponukla, len keby si bola blizsie, alebo teda ja.
babav
Krasny 5*recept a jedlo podla mojej chuti :-).
frezia68
Petržlenové pesto a rôznofarebná mrkva?Veď ja poznám,len tradičnú.....:-)To je pre mňa nové a hoci som zeleninovú a podobnú tortu robila,ukladám a ***** :-)
palokuchki
@babav , @frezia68 , @olinecka dakujem vam. Tesim sa, ze vas recept oslovil. @frezia68 , mne priniesol syn z obchodu semienka na tu mrkvu. V jednom sacku boli maniesane tie tri druhy biela, zlta a cervena, vlastne ta je viacej do fialova. Myslim, ze aj u vas v obchode zo semienkami ju mozno kupis. @sovka62 by mozno mohla poradit ci je tam taka mrkva dostat kupit.
farbuska
na leto ako stvorené! ďalší skvelý námet, ako spotrebovať zvyšok varenej ryže - vždy mi nejaká zostane. krásne tie štyri druhy mrkvy.
mariamka
fu,, tak to je mega davka zdravia, rada to uplatnim, zeby prilohu? :)
ywett
parádny recept, ako všetky od teba :)