Zeleninová polievka s nádychom orientu

Name: Zeleninová polievka s nádychom orientu
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4 porcie
Ingredients: zeler, 100 g; hrášok, 200 g; pór, 200 g; smotana, 100 ml; cesnak, 2 strúčiky; bujón hovädzí , 1 kocka; kurkuma, 1 ČL; koriander, 1 PL nasekaný; olej olivový, 3 PL; zázvor, 1 ČL strúhaný; mrkva, 1 ks; cibuľa, 1 ks; korenie čierne mleté; soľ

podravka, 3. októbra 2016

Foto: podravka

Komerčný recept<br /> Očarte svojich najbližších orientálnou polievkou s kurkumou a vychutnajte si skvelú chuť z ďalekých krajov.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

4
porcie

40 minút
príprava

Suroviny

100 g	zeler
200 g	hrášok
200 g	pór
100 ml	smotana
2 strúčiky	cesnak
1 kocka	bujón hovädzí
1 ČL	kurkuma
1 PL nasekaný	koriander
3 PL	olej olivový
1 ČL strúhaný	zázvor
1 ks	mrkva
1 ks	cibuľa
	korenie čierne mleté
	soľ

Postup

1
Na oleji dozlatista opečieme najemno nakrájanú cibuľu.
2
Pridáme pretlačený cesnak, zázvor, nakrájaný zeler a mrkvu a zalejeme teplou vodou.
3
Pridáme hovädzí. Necháme zvariť, a keď sa polievka zvarí, varíme ešte cca 10 minút na miernom ohni.
4
Potom pridáme hrášok a pór prerezaný na polovicu. Varíme ešte 10 minút a na koniec pridáme kurkumu vmiešanú do smotany, soľ a korenie, ak je to potrebné.
5
Teplú polievku podávajte v miskách posypanú nasekaným koriandrom.