Zeleninová polievka s krupicovými haluškami

babkamt - fotkaBabkamt, 2. júla 2011 18:17
Ďalšie recepty »
Zeleninová polievka s krupicovými haluškamiFoto: babkamt

V čase,keď je v záhrade veľa práce,snažím sa uvariť niečo rýchle k obedu.Hoci aj túto polievku.

Suroviny

5 ks
2 ks
1 ks
1 čl
1 PL
 nakrájaná
Na halušky:
1 ks celé
4 PL
TIP: Séria kuchárskych kníh z Varecha.sk za zvýhodnenú cenu

Postup prípravy

  1. 1

    Potrebnú zeleninu donesiem zo záhrady,umyjem,postrúham na strúhadle.

    Zeleninová polievka s krupicovými haluškami - obrázok 1
  2. 2

    Nastrúhanú zeleninu na troche oleja orestujem. Keďže môj zeler ešte dostatočne nenarástol, tak som odtrhla zelerové listy a spolu s ligurčekom som ich bielou nitkou zviazala a dala vyvariť do polievky.

    Zeleninová polievka s krupicovými haluškami - obrázok 2
  3. 3

    Na orestovanú zeleninu dám polievkovú lyžicu múky,trochu opražím,zalejem vodou a uvarím do mäkka.Pridám aj bujón.

    Zeleninová polievka s krupicovými haluškami - obrázok 3
  4. 4

    Na krupicové halušky : do osoleného vajíčka zamiešam detskú krupicu a do uvarenej polievky zavarím halušky.Nakoniec do polievky pridám nakrájanú petržlenovú vňať.

    Zeleninová polievka s krupicovými haluškami - obrázok 4
Recept je zaradený do tagov:




TOPlist