Varecha.sk zatvoriť
Recept nájdete na webe: www.varecha.sk/18220

Zeleninová polievka s krupicovými haluškami

Autor receptu: babkamt

V čase,keď je v záhrade veľa práce,snažím sa uvariť niečo rýchle k obedu.Hoci aj túto polievku.

Suroviny

Postup

  1. Potrebnú zeleninu donesiem zo záhrady,umyjem,postrúham na strúhadle.
  2. Nastrúhanú zeleninu na troche oleja orestujem. Keďže môj zeler ešte dostatočne nenarástol, tak som odtrhla zelerové listy a spolu s ligurčekom som ich bielou nitkou zviazala a dala vyvariť do polievky.
  3. Na orestovanú zeleninu dám polievkovú lyžicu múky,trochu opražím,zalejem vodou a uvarím do mäkka.Pridám aj bujón.
  4. Na krupicové halušky : do osoleného vajíčka zamiešam detskú krupicu a do uvarenej polievky zavarím halušky.Nakoniec do polievky pridám nakrájanú petržlenovú vňať.