Zelenina pod perinkou fotorecept
Chcela som spraviť niečo ako Pastierov koláč (Shepherd´s Pie alebo Cottage Pie), lenže varila som na spôsob - čo dom dá - a dom Zobraziť celý popisChcela som spraviť niečo ako Pastierov koláč (Shepherd´s Pie alebo Cottage Pie), lenže varila som na spôsob - čo dom dá - a dom nedal mäso, takže takto to dopadlo. Nakoniec mi tam to mäso ani nechýbalo.
Suroviny
| 4 ks veľká |
|
| 4 ks veľký |
|
| 1/2 ks |
|
| 1 ks |
|
| 2 ks |
|
| 500 ml |
|
| 4-5 ks veľké |
|
| 1 plechovka |
|
| 1/2 hrnčeka |
|
| podľa potreby |
|
| 3 plátky |
|
| 3 ks |
|
|
|
|
| (ľubovoľné) |
|
|
|
Postup
-
1
Očistíme si mrkvu, petržlen, zeler, ošúpeme cibuľu, cesnak a zemiaky. Zemiaky nakrájame na kocky, do polovice zalejeme mliekom, osolíme a uvaríme do mäkka. Mlieko sa nezlieva, mixuje sa to všetko spolu, preto nedávajte toho mlieka príliš veľa. Ja som to robila takto prvýkrát, dala som ho veľa a potom som to mala príliš riedke. Lahodné, ale nedržalo to tvar. Nabudúce dám menej.
-
2
Osmažíme si cibuľku na masti/oleji do sklovita. Pridáme nastrúhanú zeleninu, orestujeme a podlejeme pivom. Osolíme a ochutíme ľubovoľným korením, ja som dala pol lyžičky čili korenia Bird´s eye. Necháme odpariť pivo. Teraz som začala rozmýšľať, čím by som to ešte vylepšila a našla som hrášok a fazuľu.
-
3
Zeleninovo-fazuľovú zmes necháme vychladnúť a zamiešame do nej tri vajíčka, aby to držalo tvar. Navrstvíme to do vymasteného pekáča a prikryjeme to zemiakovou kašou.
-
4
Pečieme asi 40 minút, kým to nie je pekne zapečené. Keď dáte normálne hustú kašu, tak to bude držať tvar hneď, mne to držalo tvar až po vychladnutí.
-
5
Poznámka: Je to vegetariánske jedlo, ale vypustením pár surovín sa z neho dá spraviť aj vegánske. Stačí nahradiť mlieko sójovým, maslo tam nemusí byť a vajíčka agarom.
Tiež zelenina:
Tipy na recepty z Varechy
SÚŤAŽ: Takto využívajú Maresi mliečko naši čitatelia
Tipy na články z Varechy
Najklikanejšie
recepty, videá a články
-
15 najlepších novembrových videí: Rebríčku kraľuje obľúbený koláč, ktorý pečieme aj na Vianoce. Tento je však urobený naopak!
-
Najlepšie novembrové recepty: Topkou je aktuálny koláč dnešných dní, zaobídete sa pri ňom bez jednej nedostatkovej suroviny
-
Overené, odskúšané: Stále hľadáte ten najlepší recept na medovníky? Máme! Toto je 20 najúspešnejších receptov všetkých čias
Bramborová kaše s použitím tyčáku je dost vachrlatá záležitost. Ve výsledku připomíná lepidlo Drago - jen ten zápach chybí. Ale - sto lidí, sto chutí. Můj bratr a jeho dcera na tyčákové br.kaši ujíždějí, milují ji. Nikoho jiného neznám. Ještě k tomu postupu. Klidně můžeš brambory v mléce uvařit. Doporučuje se to na zlepšení chuti brambor - zvláště starých. Pak slít, rozpučit klasicky, potom případně přidat další horké mléko a rozpuštěné máslo - podle požadované konzistence. Brambory před pučením slít určitě, bo by se ti nadělaly zbytečné hrudky.
Klídek, jsi šikovná! Trénink dělá závodníka. Ještě ke šlehání bramborové kaše. Šlehám ručně - metlou. Dá se šlehat i mixerem s pacičkami - metlami, ale opatrně. Uvidíš, že si najdeš svůj způsob, který ti bude vyhovovat. Hezký den!