Zapekané plnené kelové listy s králičími pečienkami, ryžou a slaninkou fotorecept

izabella929 - fotkaizabella929, 3. januára 2015

Na dnešný obed som pripravila výborné plnené kelové listy...aby sme si troška oddýchli od mäsa, volila som plnku s králičími pečienkami..kombinovala som ich s domácou údenou slaninkou,oravskou slaninou všetko opečené na cibuľke..hoci troška pracné jedlo, ale vynikajúca pochúťka v spojení s kelovým prívarkom v ktorom som plnky ešte zapekala..

8
porcií
120 minút
príprava
30+20 minút
na 180 °C

Suroviny

9 ks
1 hlávka
1 ČL
Na plnku:
3 ks
1 ks
50 g
50 g
štipka
štipka
štipka
1 strúčik
2 ks
200 g
Na prívarok:
1/2 PL
1 ks menšia
3 hrste pokrájaný
1 ks pokrájaný na drobno
1 pl
štipka
štipka
štipka
štipka
2 PL
 pokrájaná na kolieska

Moje poznámky

Prihlás sa do Varechy a zapisuj si svoje poznámky k receptom.

Postup

  1. 1

    Najprv som si rozobrala hlávku kelu..listy som odrezala a vnútornú časť hlávky som pokrájala na rezance...do hrnca som dala uvariť prebratú a umytú ryžu..nesolila som ju..povarila som ju iba 5 min. a nechala som ju vychladiť v hrnci..do druhého hrnca som dala vodu, pridala som 1 kl. sódu bikarbonu a nechala som poriadne zovrieť..do vriacej vody som vložila kelové listy a nechala vrieť iba 4 min.

    Zapekané plnené kelové listy s králičími pečienkami, ryžou a slaninkou (fotorecept) - obrázok 1
  2. 2

    povarené listy som scedila a rozložila na podnos vychladiť..od sódy zostali krásne zelené..

    Zapekané plnené kelové listy s králičími pečienkami, ryžou a slaninkou (fotorecept) - obrázok 2
  3. 3

    pripravila som si suroviny do plnky..údenú slaninku som pokrájala na kocky aj oravskú slaninu...pokrájala som aj cibuľu , cesnak aj pečienky..

    Zapekané plnené kelové listy s králičími pečienkami, ryžou a slaninkou (fotorecept) - obrázok 3
  4. 4

    na opanvicu som dala údenú slaninu, aby pustila masť, potom som pridala oravskú slaninu, lebo tá neobsahuje toľko tuku..keď boli slaniny opečené, pridala som aj cibuľu...

    Zapekané plnené kelové listy s králičími pečienkami, ryžou a slaninkou (fotorecept) - obrázok 4
  5. 5

    potom som pridala pokrájané pečienky..

    Zapekané plnené kelové listy s králičími pečienkami, ryžou a slaninkou (fotorecept) - obrázok 5
  6. 6

    všetko som osolila, okorenila a pridala som štipku červenej papriky...opiekla na hotové...

    Zapekané plnené kelové listy s králičími pečienkami, ryžou a slaninkou (fotorecept) - obrázok 6
  7. 7

    pečienky som pridala k ryži a pomiešala...

    Zapekané plnené kelové listy s králičími pečienkami, ryžou a slaninkou (fotorecept) - obrázok 7
  8. 8

    a pridala som rozšľahané vajcia...pomiešala a mohla som plniť listy..

    Zapekané plnené kelové listy s králičími pečienkami, ryžou a slaninkou (fotorecept) - obrázok 8
  9. 9

    ešte som si pripravila kelový prívarok...na panvicu som dala troška masti, pokrájala som cibuľu, opiekla a pridala som pokrájaný kel...chvíľku som ho tiež podusila..osolila, okorenila, pridala som na špic noža červenú mletú papriku a podliala vodou...nechala som dusiť do mäkka..

    Zapekané plnené kelové listy s králičími pečienkami, ryžou a slaninkou (fotorecept) - obrázok 9
  10. 10

    počas dusenia som pridala do kelu aj jeden zemiak pokrájaný na malé kocky..nechala som uvariť...dochutila som...rozmiešala som v hrnčeku 1 PL. hladkej múky, pridala som k prívarku a povarila, napokon som pridala 2 Pl. smotany...

    Zapekané plnené kelové listy s králičími pečienkami, ryžou a slaninkou (fotorecept) - obrázok 10
  11. 11

    hotový prívarok som vyliala na plech v ktorom sa budú plnky zapekať..

    Zapekané plnené kelové listy s králičími pečienkami, ryžou a slaninkou (fotorecept) - obrázok 11
  12. 12

    na prívarok som poukladala plnky a pomedzi som uložila zemiaky...

    Zapekané plnené kelové listy s králičími pečienkami, ryžou a slaninkou (fotorecept) - obrázok 12
  13. 13

    trúbu som nechala vyhriať na 200st. a zapekala som ich 20 min..všetko je hotové zapečené...

    Zapekané plnené kelové listy s králičími pečienkami, ryžou a slaninkou (fotorecept) - obrázok 13
  14. 14

    uložila som na taniere, ozdobila som smotanou a kôprom...prajem vám dobrú chuť..

    Zapekané plnené kelové listy s králičími pečienkami, ryžou a slaninkou (fotorecept) - obrázok 14

Diskusia k receptu

19 komentárov k receptu
Pekný recept a keďže kel je moja obľúbená zelenina tak asi skúsime. Kto si oddychuje od mäsa pečienkou a trochou slaniny a dokonca klobáskou nemôže byť zlý človek , máš u mňa 5 hviezdičiek a sto bodov navrch.
Mne sa Izabelkin nápad s kelovo - pečienkovými holúbkami páči. Sú to všetko naše obľúbené suroviny. Najbližšie určite vyskúšam, bo pečienky čakajú v chladničke. @Izabelka , ďakujem za recept.
Mam rada kel a privarok..toto skusim..len nie zajačie pečienky...ale asi kuracie :) a tu kde byvam v Slovinsku , v dedine Vrtojba volaju nas Wrzotari- wrzota je v nareči kel..:) nakolko sa ho tu velmi vela pestuje..tak ponuknem domacim recept..holubky z totho som tu este nevidela :) krasnu nedelu zelam
@mariamka..-nu ž aj ja k niečomu mám a k niečomu veru nemám trpezlivosť...)@dellawar..te ší ma.-)
@zinnajdha...trpezlivos ť ruže prináša...sa hovorí.-)@boxik..no presne tak, čo je domáce-je chutné...)@afataga...nahradi ť môžeš aj inými pečienkami...)@margaretka28..mala som pečienky ešte z domova..možno aj spomienka na domáce farmárske výrobky.-)@dandika1..pochvala ma potešila.-)@askadaniela...pote šila si ma veľmi..už sa teším, ked vyskúšaš recept.-)@marijanna..ve ľmi zaujímavé čítanie...zase sme o niečo múdrejší..kel aj u nás veľmi obľúbený..krásnu nedeľu do Vrtojby.-)Všetkým vám veľmi pekne ďakujem za milé komentáre.-)

Pridaj komentár k receptu: