Zapekaná zelenina a zeleninová polievka s cestovinovími nokami

Name: Zapekaná zelenina a zeleninová polievka s cestovinovími nokami
Prep time: 60 min
Cook time: 45 min
Total time: 105 min
Yield: 4 porcie
Ingredients: brokolica, stredne veľká; mrkva, čerstvá; zemiaky, väčšie; cesnak; cibuľa; petržlen; petržlenová vňať; mlieko, vlažné; voda, podľa potreby; múka hladká; soľ, kuchynská; korenie; vegeta; olej olivový extra virgin; vajcia, 2

stef, 19. februára 2012

Tento recept je veľmi rýchly a praktický, pretože zabijete 2 muchy 1 ranou :). Výroba je veľmi jednoduchá. Varíte zeleninu, tým pádom máte základ Zobraziť celý popisTento recept je veľmi rýchly a praktický, pretože zabijete 2 muchy 1 ranou :). Výroba je veľmi jednoduchá. Varíte zeleninu, tým pádom máte základ aj na zeleninovú polievku, do ktorej pridáte po troche pokrájanej zeleniny na drobno a ostatnú zeleninu - väčšie kúsky vyberiete a pokračujete vo výrobe zapekanej zeleniny. Do uvarenej zeleninovej polievky pridáte cestovinové noky, ktoré si pripravíte z 1 vajíčka, hladkej múky a troche vody. Cesto musí byť polotuhé, na záver pridáte 2 PL olivov. oleja.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

4
porcie

60 minút
príprava

45 minút
na 200 °C

Suroviny

stredne veľká	brokolica
čerstvá	mrkva
väčšie	zemiaky
	cesnak
	cibuľa
	petržlen
	petržlenová vňať
vlažné	mlieko
podľa potreby	voda
	múka hladká
kuchynská	soľ
	korenie
	vegeta
	olej olivový extra virgin
2	vajcia

Postup

1
Polievka : Všetku zeleninu varíme spolu vo väčšom hrnci nakrájanú na väčšie kúsky. Ak je polouvarená, vyberieme na tanier. Časť pokrájame na malé kúsky a dovaríme. Pridáme noky vyrobené z vody, hladkej múky a vajíčka. Polievku okoreníme, osolíme a pridáme 2 PL olivového oleja. Do už uvarenej polievky môžeme pridať petržlenovú vňať. Myslím, si , že každý má rád zeleninovú polievku a vie ako vyzerá s nokami.
2
Vybranú zeleninu porežeme na stredne veľké kúsky a striedavo ukladáme do vymastenej olivovým olejom zapekacej nádoby tak, aby sa nám striedali druhy zeleniny. Ak je nádoba plná pripravíme si z mlieka, vajíčka, hladkej múky zmes, ktorú okoreníme a osolíme, primiešame petržlenovú vňať.Všetku stredne hustú hmotu vylejeme rovnomerne na zeleninu a pečieme pri 200 - 220 C asi 35 - 40 minút.

Diskusia k receptu

Pridaj koment

kiruki

kiruki 10. apríla 2012 o 14:14

taka chutna klasika ... kazdopadne je to skor vegetarianske ako veganske jedlo kedze vegani mlieko ani vajcia nejedia ;)

@zareaguj

Pekný komentár

marta23

marta23 16. mája 2012 o 09:55

Ja si uvarenú a nakrájanú zeleninu zmiešam s uvarenými cestovinami a potom spolu zmiešanú zapekám zaliatu s mliekom a vajíčko + koreniny rôzneho druhu. Ale to je už vlastne iný recept.

@zareaguj

Pekný komentár

Prihlás sa a pridaj komentár