Vynikajúce zdravé sušienky

Name: Vynikajúce zdravé sušienky
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 24 porcií
Ingredients: múka špaldová celozrná hladká, 1 hrnček; vločky ovsené jemné, 1 hrnček; kokos strúhaný, 1 hrnček; datle bez kôstok, 3/4 (0,75) hrnčeka; oriešky , 3/4 (0,75) hrnčeka (vlašské a mandle); čokoláda horká, 60 g; olej kokosový, 3 PL; med, 3 PL; melasa trstinová, 1 PL; mlieko , 3 PL (rastlinné alebo obyčajné); extrakt vanilkový, 2 ČL; vajce, 1 ks; sóda bikarbóna, 1 ČL; soľ, štipka; cukor trstinový, do misky

vrbovcjanka, 24. februára 2015

Foto: vrbovcjanka

Odchádzame do kúpelov a tak som chcela upiecť niečo lahké a chutné na cestu :-) Sušienky, alebo cookies mi prišli ako dobrá voľba :-) Zobraziť celý popisOdchádzame do kúpelov a tak som chcela upiecť niečo lahké a chutné na cestu :-) Sušienky, alebo cookies mi prišli ako dobrá voľba :-) Keďže som sa nevedela rozhodnúť ktorý recept spraviť, vytvorila som si ho sama, inšpirovala som sa týmito receptami zo super stránky: http://www.fitnessguru.sk/recepty/kategoria/dezerty- mucniky/recept/cokoladovo-kokosove-cookies/, http://www.fitnessguru.sk/recepty/kategoria/dezerty-mucniky/recept/nepecene-ovseno- orechove-stvorceky-s-ovocim/.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

24
porcií

20 minút
príprava

10 minút
na 190 °C

Suroviny

1 hrnček	múka špaldová celozrná hladká
1 hrnček	vločky ovsené jemné
1 hrnček	kokos strúhaný
3/4 (0,75) hrnčeka	datle bez kôstok
3/4 (0,75) hrnčeka (vlašské a mandle)	oriešky
60 g	čokoláda horká
3 PL	olej kokosový
3 PL	med
1 PL	melasa trstinová
3 PL (rastlinné alebo obyčajné)	mlieko
2 ČL	extrakt vanilkový
1 ks	vajce
1 ČL	sóda bikarbóna
štipka	soľ
do misky	cukor trstinový

Postup

1
V sekáčiku si na lepkavú "guču" nasekáme vykôstkované datle a na maslovitú hmotu oriešky. Vo väčšej miske zmiešame všetky sypké suroviny - múku, kokos, ovsené vločky, soľ, sódu bikarbónu a na kúsky posekanú horkú čokoládu. V hrnčeku si roztopíme med a kokosový olej a pridáme k sypkej zmesy. Následne i melasu, mlieko, vanilkový extrakt a vajce. Kto má záujem o veganskú verziu, použije mlieko rastlinné a miesto vajíčka napríklad rozpučený banán, ľanové alebo chia semiačka.
2
Keď máme všetky suroviny v miske, ideme miešať - najlepšie všetko ručne stručne :-) Moc sa nenarobíme a vznikne cesto príjemnej konzistencie, dokonca (asi vďaka kokosovému oleju) nie je lepkavé.
3
Vymastíme si plech olejom, alebo maslom, dáme predhriať rúru na 190 °C a z cesta gúľame guľôčky, ktoré v dlani trochu sploštíme. Jednou stranou ich jemne namočíme (neponoríme) do trstinového cukru a nepocukrovanou stranou položíme na plech. Pečieme 10 minút :-)