Vykostené kuracie stehno plnené šunkou, nivou a šampiňónmi fotorecept

adelka992 - fotkaadelka992, 5. apríla 2016
Vykostené kuracie stehno plnené šunkou, nivou a šampiňónmi (fotorecept)
Foto: adelka992

Obľúbené mäsko na veľa spôsobov, plnku robievam z dostupnych surovín v chladničke tzv. ,,co dům dal ,,

4
porcie
10 minút
príprava
30 minút
na 180 °C

Postup

  1. 1

    Kuracie vykostené stehno si troška naklepeme, osolíme, okoreníme. Na každý plátok dáme 2 plátky šunky, nivu a šampiňóny (nakrájane na plátky udusené na masle a osolené).

    Vykostené kuracie stehno plnené šunkou, nivou a šampiňónmi (fotorecept) - obrázok 1
  2. 2

    Takto naplnené kur. stehna zrolujeme do rolky a previažeme nitou alebo špáradlami.

    Vykostené kuracie stehno plnené šunkou, nivou a šampiňónmi (fotorecept) - obrázok 2
  3. 3

    Na panvici si rozohrejeme olej a zprudka rolky zatiahneme, keď sú rolky opečene preložíme ich do jánskeho skla a podlejeme ich buď vodou alebo vývarom, je to na každom čim podleje. Pečieme, kým rolky nie sú pekne ružové. Podávame s batátovou kašou alebo kto má ako rád dobrú chuť ;)

    Vykostené kuracie stehno plnené šunkou, nivou a šampiňónmi (fotorecept) - obrázok 3
  4. Deti

Diskusia k receptu

evanaaa
Občas robím plnené rezne či už kuracie alebo bravčové, dá sa dať rôzna plnka, len to balenie......treba trpezlivosť, aspoň u mňa, ale napokon ak sa dielo vydarí, je dobrý obed.
marienka44
Recept sa mi páči a ulozim si ho.
Ako si robila batatovú kašu? Mám 2 veľké batáty doma a neviem, co s nimi. V recepte sú napisané aj obyčajné zemiaky. Tie treba pridat k batatom? Ďakujem za odpoveď.
adelka992
@Marienka44 (7.4.2016 14:09)

ahoj Marienka, ja dávam 2 ks batátov a doložím toľko klasických zemiakov aby bolo dosť kaše pre všetkých takže cca 2 batáty a 5 stredne veľkých obyč.zemiakov, nakrájam na kocky, osolím, zalejem vodou a varím do mäkka, scedím, popučím, pridám maslo, mlieko dosolím a je :)
marienka44
Ďakujem veľmi pekne za promptnú odpoveď. Chystam na buducu sobotu oslavu dcériných narodenín, takže urobím podľa Teba. Ďakujem ešte raz.
marienka44
Ešte som sa zabudla opýtať, či chuť takejto kaše nie je nasladlá. Moja rodina to este nikdy nejedla, tak aby mi to neohrdli. Určite je to exotická, neobvyklá chuť, tak si to predstavujem ja.
Ale som čítala, že bataty sú výborné pre diabetikov, znižujú krvný cukor. Takže stojí to za vyskúšanie. :-)
adelka992
@Marienka44 (7.4.2016 16:54)

Áno je nasladlejšia ako aj samotné bataty sú, ja mam rada sladke zemiaky ale tí čo to nikdy nejedli by ti mohli povedať,že si im uvarila premrznutý zemiak :) rolky pečiem pod alobalom a pred dokončenim odokryjem na 5 minut aby neboli take blede a aby chytili farbu do zlata

Zaujímavé video z archívu TV Varecha