Voňavé kuriatko zapečené s hubami

Name: Voňavé kuriatko zapečené s hubami
Prep time: 15 min
Cook time: 80 min
Total time: 95 min
Yield: 4 porcie
Ingredients: kura, 1 ks; cibuľa, 0,5 kg; cesnak, 100 g; slanina údená, 200 g; soľ, 20 g; korenie čierne mleté, 20 g; huby, 250 g; paprika červená sladká mletá, 30 g; olej, 100 ml

Jozef Ševčík
šéfkuchár reštaurácie Pulitzer U zlatého jeleňa v Bratislave, 3. mája 2015

Foto: Pravda - Ľuboš Pilc

Slovensko sa pýši pokladom v kuchyni. Bryndza, klobása, slaninka, držky, guláše, pirohy, fliačky, šúľance či „desiatové“ polievky... to sú špeciality, ktoré inde vo svete nenájdete.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

4
porcie

15 minút
príprava

80 minút
tepelná úprava

Suroviny

1 ks	kura
0,5 kg	cibuľa
100 g	cesnak
200 g	slanina údená
20 g	soľ
20 g	korenie čierne mleté
250 g	huby
30 g	paprika červená sladká mletá
100 ml	olej

Postup

1
Kura osolíme, prešpikujeme slaninkou, okoreníme, potrieme cesnakom, pridáme na štvrtiny nakrájanú cibuľku a polovicu z húb.
2
Všetko podlejeme vodou, olejom a pečieme asi 70 minút, pridáme druhú polovicu húb a zapečieme dozlatista.

Diskusia k receptu

Pridaj koment

izabella929

izabella929 3. mája 2015 o 09:28

Pán kuchár, keby to kuriatko bolo vychované na mojom dvore, určite by som sa z neho dokázala tešiť, pretože vyzerá báječne..ale......

@zareaguj

Pekný komentár

motyka

motyka 3. mája 2015 o 13:33

Receptík fajn, určite chuť vynikajúca. Vyzerá suprovo. Len tak so šalátom.
Izabella - to fakt už nemôžeme konzumovať ani žiadnu kuracinku? To sme dopadli. Asi sa treba vrátiť k pestovaniu vlastnej hydiny.

@zareaguj

Pekný komentár

izabella929

izabella929 3. mája 2015 o 13:55

@motyka , žiaľ každodenné správy o stave kuraciny sú odstrašujúce a človek ťažko nájde chuť a silu v sebe, aby si pripravil z tohto ani sa neodvážim pomenovať v čom chované, čím chované a umývané kurčatá...ospravedňujem sa ...asi máš pravdu, lebo iba čo si doma vychováš, tomu môžeš veriť..

@zareaguj

Pekný komentár

1x sivvi12