Voňavá zelerová polievka s cesnakom

ivusan, 13. júla 2013

Táto polievočka je chutná a zdravá, rada ju varím, lebo je to jedno z mála jedál, kde používam zeler. Keď zeler popražíte, získa sladkastú, Zobraziť celý popisTáto polievočka je chutná a zdravá, rada ju varím, lebo je to jedno z mála jedál, kde používam zeler. Keď zeler popražíte, získa sladkastú, veľmi delikátnu chuť a krásne sa rozvonia.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

Suroviny

1 ks	zeler
5 strúčikov	cesnak
3 ks	zemiaky
	olej
	múka hladká
	rasca
	korenie čierne
	paprika červená mletá
	rasca
	vňať zelená alebo majorán

Postup

1
Na oleji popražíme na kocočky nakrájaný zeler, kým sa krásne nerozvonia. Poprášime múkou, chvíľočku miešame, potom pridáme pretlačený cesnak, rascu, papriku, korenie, sekundičku ešte popražíme (a opájame sa krásnou vôňou)
2
Zalejeme studenou vodou a vložíme na kocky pokrájané zemiačky. Varíme, kým zelenina nie je mäkká (ale nie rozvarená, aby bolo do čoho zahryznúť)
3
Na záver vložíme do polievky zelenú vniatku alebo majoránku. Kto chce, môže si dať do taniera aj kocky opečeného chlebíka. Prajem vám dobrú chuť !!!