Vianočné čokoládové rezy s orieškami fotorecept

Postup

1. 1

   Pripravila som biele cesto. Vajcia s cukrom som vymiešala do peny. Múku hladkú a polohrubú a prášok do pečiva som preosiala do cesta a opatrne vmiešala.

   
2. 2

   Tak isto som pripravila cesto aj kakaové. Vajcia s cukrom vymiešala do peny, zmiešala múky, kakao a prášok do pečiva a preosiala k vajcovému základu a opatrne vmiešala, pokiaľ sa pieklo prvé cesto, pripravila som si druhé cesto. Plech 27x37 cm som vystlala papierom na pečenie, cesto som vyliala a zarovnala. Rúru som nechala vyhriať na 180 °C a pieklo sa 10 min. Upečené korpusy som nechala chladiť na mriežke.

   
3. 3

   Pripravila som si krém. V mlieku som vymiešala Zlaté klasy s vanilkovým cukrom a uvarila hustú kašu. Pokiaľ sa chladil puding, maslo s cukrom som vymiešala do peny, postupne som do neho zamiešavala vychladnutý puding. Do krému som napokon pridala rum.

   
4. 4

   Krém som rozdelila na 3 rovnaké časti. Jeden diel som vrátila späť do robota a pridala som roztopenú horkú čokoládu. Krém som uložila do chladničky stuhnúť. Tak isto som urobila aj s dvoma časťami krému, vrátila som ich späť do robota a pridala som roztopenú bielu čokoládu. Všetko som znova prešľahala a uložila do chladničky.

   
5. 5

   Keď som mala všetko pripravené, zostavila som koláč. Na podnos som uložila biely korpus, natrela som ho horúcim marhuľovým lekvárom, na lekvár som natrela prvú časť bieleho krému a na krém som nastrúhala na strúhadle 6 ks lieskové oriešky.

   
6. 6

   Na krém som položila kakaová korpus, natrela som ho horúcim lekvárom a natrela krém s horkou čokoládou. Na krém som znova nastrúhala 6 lieskových orieškov.

   
7. 7

   Položila som druhý kakaový korpus, natrela som ho horúcim lekvárom.

   
8. 8

   Natrela som druhým bielym krémom, nastrúhala 6 orieškov...

   
9. 9

   ... a zakryla bielym korpusom. Prikryla som ho papierom na pečenie, položila dosku na krájanie a 3 kg soli. Koláč som na noc uložila do chladničky.

   
10. 10

    Druhý deň som pripravila bielu čokoládovú polevu, poliala som koláč, upravila som ho hrebeňom a dala stuhnúť do chladničky.

    
11. 11

    Pripravila som šľahačku, vložila som ju do cukrárskeho vrecka a ozdobila vrch zákuskov už pokrájaných horúcim nožom na rezy. Zostali mi srdiečka z predošlého zákusku, tak som ich vložila do kvetu na zákusku. Prajem vám dobrú chuť. Všetkým varecháčkam a varecháčom, prajem z celého srdca prekrásne, požehnané Vianočné sviatky. Buďte v tento sviatočné dni veľmi šťastní.