Ulož do KK
 Vytlačiť recept

Vianočná hubovica

leushkka - bez fotkyleushkka, 6. novembra 2015
Vianočná hubovica
Foto: leushkka

Toto je naša štedrovečerná polievka, na ktorú čakáme celý rok. Niežeby sa nedala uvariť kedykoľvek, ale pre našu rodinu je synonymom Vianoc.

30 minút
tepelná úprava

Suroviny

veľa
1 ks malá
1-2 lístky
3 ks
1 ČL
1 l
1 PL
500 ml
1 PL
1 ČL
1 ČL
0,5 l




Postup

  1. 1

    Vopred namočené huby dáme v tej istej vode (0,5l) variť s koreninami a cibuľou v celku 15-20 min. Keď sú huby mäkké, pridáme roztlačený cesnak, maslo, mlieko, pol litra smotany na varenie rozrobenej s 1 pl hl.múky. Dochutíme soľou, pridáme cukor (cca 1-2 pl), necháme prevrieť. Po ochladení pridáme ocot 1-2 pl. Suroviny je dobre si prispôsobiť podľa toho ako nám počas roka priala šťastena pri zbere húb. U nás platí, čím viac, tým lepšie.

Diskusia k receptu

Pridaj koment
13726_1527230945 - profilový obrázok
mijaita
mijaita
U nas doma jen povarene namocene houby ve vode s bobkem a kulickama, zahustene maslovou jiskou. Ja si davam hruby pepr cerny. Ale kazda varianta je dobra !
@zareaguj
1x leushkka
používateľ nemá avatar
martinat
martinat
Presne toto je aj u nas doma na Vianoce a je to ta najlepsia pochutka. Ja som sa vydala do Kanady a moj manzel sa do nej tiez zamiloval ked sme stravili prve sviatky na Slovensku a odvtedy nesmie chybat ani v nasej domacnosti. Kapustnica mu tiez chuti ale ta je az na Silvestra; -)
@zareaguj
2x leushkka a trogar
používateľ nemá avatar
leushkka
leushkka
@martinat presne tak je to u nas, tato polievka na Vianoce a kapustnica s masom,klobaskou a hubami je na Silvestra. Si z NR regionu?
@zareaguj
1x trogar
2953_1270323439 - profilový obrázok
pivonka
pivonka
Vyskúšam prv, ako na Vianoce, lebo tradícia nepustí - kapustnica. Určite je super!
@zareaguj
1x leushkka
používateľ nemá avatar
levand
levand
Veru všade sa len hubuje a netreba potom ani hubovice.
@zareaguj
6188_1288362126 - profilový obrázok
dogagador
dogagador
Velmi ma laka urobit tuto polievku, mam truflovy olej, na zaver pridam par kvapiek. Nieco na tento sposob som jedla v NY v takej mafiansky vyzerajucej restauracii. Predpokladam, ze by to mohlo vyjst.
@zareaguj
1x leushkka
používateľ nemá avatar
martinat
martinat
Leushkka, som z Povazia a tuto tradiciu domov priniesla ocinova mamina ktora povodne pochadzala zo Stvrtka okres Trencin. A skoro o mesiac uz bude bozsky rozvoniavat po dome :-)
@zareaguj
1x leushkka
2953_1270323439 - profilový obrázok
pivonka
pivonka
Dnes bola na obed a je fakt výborná. Vnučka povedala: "Babka, toto musíš často varievať." Lenže to závisí od húb a my hubári bohužiaľ nie sme, takže bude bývať iba výnimočne. Škoda.
@zareaguj
1x leushkka
1312_1301991905 - profilový obrázok
lubavuska
lubavuska
Tak táto fantastická polievočka ( u mojej svokry v TO - hríbová na kyselo) je od roku 1997 aj na našom štedrovečernom stole spolu s pôstnou kapustnicou - tá musí byť. My sme ju doma nevarili, mávali sme polievku zo suchého hrášku, ale odkedy som sa vydala za "dolniaka" tak je už tradičnou súčasťou štedrej večere v mojej rodine. Ja som si ju zamilovala na prvý krát ako som ju u svokry ochutnala.
@zareaguj
1x leushkka
používateľ nemá avatar
leushkka
leushkka
@pivonka tesim sa, ze vnucke chutilo. Vdakabohu,ze susene lesne hriby si mozeme kupit do zasoby :-)
@zareaguj
2953_1270323439 - profilový obrázok
pivonka
pivonka
S tými hubami to bol vlastne bartrový obchod. Susedia mojej dcéry majú veľký starý orech a "padajú oriešky, padajú oriešky do našeho dvora..." A ja v orechový čas celú rodinu nabádam, aby poctivo zbierali a oni zbierajú. Dcéra má kolegyňu, s ktorou si veľmi dobre vychádza. Je to veľká turistka a hubárka, tak nám vždy ku Vianociam daruje sušené huby do kapustnice. Poháre chce vracať a keď nebolo orechov, tak som ich plnila domácimi rezančekmi, aspoň niečo. Keďže sa tohto roku oriešky urodili, dostala tie. Na druhý deň mala dcéra na stole dva poháre sušených húb. No nevyboštila by si ju?
@zareaguj
1x trogar
20787_1373145503 - profilový obrázok
misqs17
misqs17
super, my normalne robime takto hubovu kapustnicu, ale kedze tieto vianoce kojim, urobim tento receptik, len s hubami :)
@zareaguj
1x leushkka
72734_1613412238 - profilový obrázok
trogar
trogar
Som z Nitry a túto polievku zbožňujem,od malička sme ju mali na Štedrý večer a teraz keď mám vlastnú rodinu a bývam na Morave,tak to robím na Vianoce a celej rodine strašne chutí! A hríbiky mám vždy vlastné z lesa,dávam hodne.
@zareaguj
72734_1613412238 - profilový obrázok
trogar
trogar
@Trogar (1.2.2017 21:25)

A zabudol som,že sa tam dáva šošovica a to hodne!
@zareaguj
72734_1613412238 - profilový obrázok
trogar
trogar
@leushkka (7.11.2015 09:06)

Ano u nás sa velmi podobná vaří.Som z Nitr.Hrnčiaroviec i keď teraz bývám na Morave.Veselé Vianoce, idem si ji uvariť!
@zareaguj
104664_1281527165 - profilový obrázok
marienka44
marienka44
Podobnú polievku ma naučila robiť moja svokra.
Moja je obohatená o jačmenné krúpy (varéme spolu s hubami) a na záver sa povaria aj sušené slivky, najlepšie domáce s kôstkou, nie z obchodu. Okyslíme, osladíme a hotovo. Samozrejme smotana ako u teba. Mám ju rada.
@zareaguj
Zobraziť všetky komentáre
Prihlás sa a pridaj komentár



Tipy na recepty z Varechy

Nepečený kokosový koláč s marhuľami (videorecept)

Nepečený kokosový koláč s marhuľami (videorecept)

Horalky s arašidovým maslom (fotorecept)

Horalky s arašidovým maslom (fotorecept)

Tyčinky z lístkového cesta

Tyčinky z lístkového cesta

Malinový jogurt s medovými vločkami

Malinový jogurt s medovými vločkami

Tipy na články z Varechy

Vyznajte sa: Zelené, biele, nové, kampotské či ružové... Viete, ktoré korenie sa na čo hodí?

Vyznajte sa: Zelené, biele, nové, kampotské či ružové... Viete, ktoré korenie sa na čo hodí?

Ako od Balatonu: Tradičné, zemiakové, bez kysnutia aj podľa Juraja Baču. 10 receptov na tie najlepšie langoše

Ako od Balatonu: Tradičné, zemiakové, bez kysnutia aj podľa Juraja Baču. 10 receptov na tie najlepšie langoše

Leto na lyžici: Neviete, čo na knedličky či palacinky? Objavte žahour, ovocný poklad staročeskej kuchyne

Leto na lyžici: Neviete, čo na knedličky či palacinky? Objavte žahour, ovocný poklad staročeskej kuchyne

Ku grilovaným dobrotám: 5 najpopulárnejších omáčok a dipov, ktoré pozná celý svet a jedna naša, rýdzo slovenská

Ku grilovaným dobrotám: 5 najpopulárnejších omáčok a dipov, ktoré pozná celý svet a jedna naša, rýdzo slovenská



Redakčné tipy z Varechy
  1. 14 tipov, čo urobiť z karfiolu: Od polievky, parikáša, placiek až po zapekaný či vyprážaný. A podržte sa, upečiete z neho aj dezert! Magazín Varecha: 14 tipov, čo urobiť z karfiolu: Od polievky, parikáša, placiek až po zapekaný či vyprážaný. A podržte sa, upečiete z neho aj dezert!
  2. Tortové rezy s čokoládovou plnkou Zákusky: Tortové rezy s čokoládovou plnkou
  3. Rýchle osviežujúce limonády z mrazeného ovocia TV Varecha: Rýchle osviežujúce limonády z mrazeného ovocia
  4. 6 zaujímavostí, ktoré ste o paradajkách možno nevedeli Magazín Varecha: 6 zaujímavostí, ktoré ste o paradajkách možno nevedeli


Najnovšie video z TV Varecha
  1. Rýchle osviežujúce limonády z mrazeného ovocia
    Rýchle osviežujúce limonády z mrazeného ovocia

Najklikanejšie
recepty, videá a články

  1. Tortové rezy s čokoládovou plnkou (fotorecept) Tortové rezy s čokoládovou plnkou +fotopostup
  2. Osviežujúci kapustový šalát Osviežujúci kapustový šalát
  3. Varená plnka Varená plnka
  4. Zemiaky s marinovaným feniklom a vajíčkami Zemiaky s marinovaným feniklom a vajíčkami
  5. Kočonina Kočonina
  6. Marcipánový koláč s jahodami a so snehovou čiapočkou Marcipánový koláč s jahodami a so snehovou čiapočkou
  7. Strúhaný tvarohový koláč s ríbezľami Strúhaný tvarohový koláč s ríbezľami
  1. Najlepšia mramorová bábovka Najlepšia mramorová bábovka
  2. Horalky s arašidovým maslom (fotorecept) Horalky s arašidovým maslom +fotopostup
  3. Svieže citrónovo-malinové makrónky (fotorecept) Svieže citrónovo-malinové makrónky +fotopostup
  4. Malinový jogurt s medovými vločkami Malinový jogurt s medovými vločkami
  5. Tyčinky z lístkového cesta Tyčinky z lístkového cesta
  6. Nepečený kokosový koláč s marhuľami (videorecept) Nepečený kokosový koláč s marhuľami +video
  7. Chrumkavé semienkové krekry s parmezánom Chrumkavé semienkové krekry s parmezánom
  1. Najlepšia mramorová bábovka Najlepšia mramorová bábovka
  2. Syrové trojuholníky Syrové trojuholníky
  3. Cmarový koláč s ríbezľami a posýpkou Cmarový koláč s ríbezľami a posýpkou
  4. Mleté hovädzie mäso s ananásom a jazmínovou ryžou v sladko-pikantnej omáčke Mleté hovädzie mäso s ananásom a jazmínovou ryžou v sladko-pikantnej omáčke
  5. Viničkový (červenoríbezľový) koláč s mrveničkou (fotorecept) Viničkový (červenoríbezľový) koláč s mrveničkou +fotopostup
  6. Horalky s arašidovým maslom (fotorecept) Horalky s arašidovým maslom +fotopostup
  7. Šalát z nových zemiakov s paradajkami a mozzarellou Šalát z nových zemiakov s paradajkami a mozzarellou
  1. Strúhaný tvarohový koláč s višňami podľa Petry Tóthovej Strúhaný tvarohový koláč s višňami podľa Petry Tóthovej VIDEO
  2. Čo so zvyškom paradajkového pretlaku v konzerve? Toto urobí správna gazdinka Čo so zvyškom paradajkového pretlaku v konzerve? Toto urobí správna gazdinka VIDEO
  3. Minichuťovky z lístkového cesta Minichuťovky z lístkového cesta VIDEO
  4. Kurací pekáč so zemiakmi v citrónovej omáčke Kurací pekáč so zemiakmi v citrónovej omáčke VIDEO
  5. Minipizze z cottage syra Minipizze z cottage syra VIDEO
  6. Už ste o tom počuli? Túto účinnú zbraň proti otravnému hmyzu na balkóne má doma každý Už ste o tom počuli? Túto účinnú zbraň proti otravnému hmyzu na balkóne má doma každý VIDEO
  7. Slaninový džem, unikátna delikatesa, ktorá vás nadchne Slaninový džem, unikátna delikatesa, ktorá vás nadchne VIDEO
  1. Chutný jedálniček: 14 tipov, čo variť tento týždeň. Fašírky, prívarok, placky, pizza rezne aj sezónna zelenina Chutný jedálniček: 14 tipov, čo variť tento týždeň. Fašírky, prívarok, placky, pizza rezne aj sezónna zelenina
  2. Na párty aj ku gulášu: 11 receptov na slané chuťovky zo zemiakového cesta Na párty aj ku gulášu: 11 receptov na slané chuťovky zo zemiakového cesta
  3. Overené časom: 10 najklikanejších receptov na ovocnú bublaninu v histórii Varecha.sk Overené časom: 10 najklikanejších receptov na ovocnú bublaninu v histórii Varecha.sk
  4. 13 slaných aj sladkých receptov: A zase tá cuketa! Nebojte sa bohatej úrody, toto sa z nej na Vareche varilo a pieklo minulú sezónu 13 slaných aj sladkých receptov: A zase tá cuketa! Nebojte sa bohatej úrody, toto sa z nej na Vareche varilo a pieklo minulú sezónu
  5. Vďačné občerstvenie: 13x kysnuté koláče do ruky. Chutné na raňajky, praktické na výlet aj na cestu na dovolenku Vďačné občerstvenie: 13x kysnuté koláče do ruky. Chutné na raňajky, praktické na výlet aj na cestu na dovolenku
  6. 13x guláš na nedeľu: Krčmársky, pivný, maďarský, segedínsky... A pre pohodlných aj recept na guláš robený v rúre 13x guláš na nedeľu: Krčmársky, pivný, maďarský, segedínsky... A pre pohodlných aj recept na guláš robený v rúre
  7. 11x zeleninová polievka: Ľahká, ale aj s haluškami, krutónmi či domácimi cestovinami 11x zeleninová polievka: Ľahká, ale aj s haluškami, krutónmi či domácimi cestovinami

Rebríčky top recepty a iné rebríčky
  1. Najlepšie júnové recepty: Tipnite si, aký koláč sa piekol najčastejšie a ktoré ovocie bolo najobľúbenejšie Najlepšie júnové recepty: Tipnite si, aký koláč sa piekol najčastejšie a ktoré ovocie bolo najobľúbenejšie
  2. 10 najsledovanejších júnových videí: Topkou je návod, ako využiť stopky jahôd. Už ste ho videli? 10 najsledovanejších júnových videí: Topkou je návod, ako využiť stopky jahôd. Už ste ho videli?
  3. To naj z Varecha.sk: 7 najčítanejších receptov na marhuľový džem. Topkou je recept bývalej konzervárky, len z ovocia a cukru To naj z Varecha.sk: 7 najčítanejších receptov na marhuľový džem. Topkou je recept bývalej konzervárky, len z ovocia a cukru
Ďalšie rebríčky