Vianočná hubovica
Autor receptu: leushkka
Toto je naša štedrovečerná polievka, na ktorú čakáme celý rok. Niežeby sa nedala uvariť
kedykoľvek, ale pre našu rodinu je synonymom Vianoc.
Postup
- Vopred namočené huby dáme v tej istej vode (0,5l) variť s koreninami a cibuľou v celku 15-20 min. Keď sú huby mäkké, pridáme roztlačený cesnak, maslo, mlieko, pol litra smotany na varenie rozrobenej s 1 pl hl.múky. Dochutíme soľou, pridáme cukor (cca 1-2 pl), necháme prevrieť. Po ochladení pridáme ocot 1-2 pl.
Suroviny je dobre si prispôsobiť podľa toho ako nám počas roka priala šťastena pri zbere húb. U nás platí, čím viac, tým lepšie.
zatvoriť