Vepřové výpečky jinak s dušenou kapustou a bramborovými špalíčky fotorecept

Postup

1. 1

   Opraný a očištěný bůček si si připravíme s oloupanou cibulí a česnekem.

   
2. 2

   Bůček nakrájíme na malé kostky, cibuli ne úplně najemno a česnek na plátky.

   
3. 3

   Maso si dáme do misky, přidáme cibuli, česnek, sůl, pepř, kmín, špetičku červené papriky a vše pěkně rukama promneme.

   
4. 4

   Na pekáčku si rozehřejeme sádlo a nasypeme maso. Na sporáku na hořáku.

   
5. 5

   Pěkně opečeme ze všech stran.

   
6. 6

   Když je maso opečené, podlijeme vodou alespoň do poloviny a šoupneme do trouby na 160 až 180 stupňů podle toho jak Vám peče trouba a nepřikrýváme jen občas měchačkou prohrábneme - otočíme.

   
7. 7

   No a máme čas na kapustu. Nakrájíme si opět cibuli , slaninu , mrkev a česnek.

   
8. 8

   Do kastrolu si dáme lžíci sádla a dáme orestovat základní zeleninu.

   
9. 9

   Nakrájíme si na hrubší kousky kapustu a růžičkovou na poloviny.

   
10. 10

    Na orestovanou část přidáme nejdříve růžičkovou kapustu a opět orestujeme.

    
11. 11

    Potom přidáme kapustu, promícháme a podlijeme vodou a necháme dusit pod pokličkou.

    
12. 12

    Připravíme si máslovou jíšku.

    
13. 13

    Mezitím se nám dodělaly výpečky.

    
14. 14

    Také se nám dousila kapusta a tak si ji lehounce zajíškujeme a chvillenku provaříme.

    
15. 15

    No když nám zbydou špalíčky a výpečky, tak druhý den máme s hlávkovým salátem a nebo jinak opečené špalíčky.