Vepřové výpečky jinak s dušenou kapustou a bramborovými špalíčky fotorecept
No a jak jsem tak měl kapustu a kousek bůčku, tak jsem si vzpomněl na staré časy, kdy jsme dělávali výpečky skoro jako škvarky. Zobraziť celý popisNo a jak jsem tak měl kapustu a kousek bůčku, tak jsem si vzpomněl na staré časy, kdy jsme dělávali výpečky skoro jako škvarky. Využití různé a to se zelím, nebo s takovou dušenou kapustou, nebo jen opečené špalíky, salát a nebo a to bylo nejlepší jen tak s dobrým čerstvým chlebem.
porcie
príprava
na 160-180 °C
Postup
-
1
Opraný a očištěný bůček si si připravíme s oloupanou cibulí a česnekem.
-
2
Bůček nakrájíme na malé kostky, cibuli ne úplně najemno a česnek na plátky.
-
3
Maso si dáme do misky, přidáme cibuli, česnek, sůl, pepř, kmín, špetičku červené papriky a vše pěkně rukama promneme.
-
4
Na pekáčku si rozehřejeme sádlo a nasypeme maso. Na sporáku na hořáku.
-
5
Pěkně opečeme ze všech stran.
-
6
Když je maso opečené, podlijeme vodou alespoň do poloviny a šoupneme do trouby na 160 až 180 stupňů podle toho jak Vám peče trouba a nepřikrýváme jen občas měchačkou prohrábneme - otočíme.
-
7
No a máme čas na kapustu. Nakrájíme si opět cibuli , slaninu , mrkev a česnek.
-
8
Do kastrolu si dáme lžíci sádla a dáme orestovat základní zeleninu.
-
9
Nakrájíme si na hrubší kousky kapustu a růžičkovou na poloviny.
-
10
Na orestovanou část přidáme nejdříve růžičkovou kapustu a opět orestujeme.
-
11
Potom přidáme kapustu, promícháme a podlijeme vodou a necháme dusit pod pokličkou.
-
12
Připravíme si máslovou jíšku.
-
13
Mezitím se nám dodělaly výpečky.
-
14
Také se nám dousila kapusta a tak si ji lehounce zajíškujeme a chvillenku provaříme.
-
15
No když nám zbydou špalíčky a výpečky, tak druhý den máme s hlávkovým salátem a nebo jinak opečené špalíčky.
Tipy na recepty z Varechy
SÚŤAŽ: Takto využívajú Maresi mliečko naši čitatelia
Tipy na články z Varechy
Najklikanejšie
recepty, videá a články
-
TOP 15 októbrových videí: Tradičný koláč, domáci chlieb, hrejivé polievky aj špagetové variácie
-
Najukladanejšie recepty: Čo upiecť na víkend? Vyberajte z tých najlepších koláčov a zákuskov v celej histórií Varecha.sk
-
Pecky minulého mesiaca: Ako urobiť fazuľačku, kulajdu, pagáče či briošky? Naučia vás najlepšie septembrové videorecepty
5*
chcem sa spýtať, ked varíš čpavú zeleninu, aj tak prikrytú? ja varím odokryté, aby sa odparili čpavé látky a ešte poprosiť, či by si mohol pridať receptík na "bramborové špalíky" ? vyzerajú super!
dobre by zajtra na obed padlo..
stačí chleba...
viac pre blaho v hube ani netreba..
:-)
@Izabella929 tak až pojedeš na tu polévku, tak udělám i tohle a ještě něco jiného.
@Babkamt pekáč je z Maďarska a mám jich celou sadu, aj pánvičky utratil jsem tam za nádobí dost peněz, ale se vyplatilo. No a s tím zelím dělám také, ale sem potřeboval zdělat tu kapustu a tak je to s ní,
@Veronikkka recept na špalíky není problém, jen musíš počkat abych mohl udělat fotopostup tak je musím udělat a teď jsem pár věcí tady slíbil a musím dodržet pořadí. Jinak tu zeleninu jak vidíš jsem nejdříve promíchal s tou restovanou a slanina a ostatní to přikryjí a navíc mám v poklici odpařovací otvor a tím pára odchází a vůně a chutě zůstávají.
@Radost jsem rád, že bude blaho v hube a Tvoje veršíky jsou blaho na duši a člověk ví, že má smysl něco dělat. Děkuji.
@Terinka55 děkuji a však víš, že já jsem takový klasik a mám to moc rád.
@Afataga jasně proti gustu žádný dišputát. Já tu kapustu chtěl původně dělat na smetaně a jen s bramborem, ale máme jen dva žaludky a bylo by moc a tak takhle. Ale jestli jsi to nezkoušela, možná, že zjistíš že to jde.
veľmi pekne dakujem vopred a oboch Vás veľmi srdečne zdravím na Moravu :-)
@Motyka mockrát děkuji za Tvůj komentář, který mně hodně potěšil a jsem rád, že Ti moje recepty stojí za shlédnutí a komentář. Děkuji.