Veľkonočné judášky fotorecept

Postup

1. 1

   Suroviny na cesto.

   
2. 2

   Do vlažného mlieka rozdrobíme čerstvé droždie, pridáme 1 ČL práškového cukru, 1 PL múky a na teplom mieste necháme nakysnúť kvások. Múku preosejeme, pridáme žĺtky, zmäknuté maslo pokrájané na malé kúsky, zbytok surovín a kvások. Vymiesime hladké cesto, ktoré pomúčime a dáme na teplé miesto nakysnúť aspoň na 1 hodinu.

   
3. 3

   Nakysnuté cesto preložíme na pomúčenú pracovnú dosku.

   
4. 4

   Cesto rozdelíme na 10 bochníkov.

   
5. 5

   Z každej časti bochníka urobíme 25 cm dlhé šúľky a vytvarujeme z nich judášky, viď foto.

   
6. 6

   Plech vyložíme papierom na pečenie a poukladáme pripravené judášky, ktoré necháme na plechu ešte 10 minút nakysnúť.

   
7. 7

   Pred vložením do rúry potrieme rozšľahaným žĺtkom. Rúru predhrejeme na 180 °C a pečieme 25 minút.

   
8. 8

   Upečené posypeme práškovým cukrom, dobrú chuť.