Velikonoční mini mazance
príprava
na 180 °C
Suroviny
500 g |
|
|
|
120 g |
|
120 g |
|
4 ks |
|
50 g |
|
|
|
|
|
asi 250 g |
|
(namočené v rume) |
|
|
|
Na posypanie: | |
|
|
Na potretie: | |
|
Moje poznámky
Prihlás sa do Varechy a zapisuj si svoje poznámky k receptom.
Postup
-
1
Lžíci cukru rozetřeme s droždím a když se rozteče, přidáme 1 - 2 lžíce mouky a 2 - 3 lžíce mléka. Řídký kvásek necháme 5 minut vzejít, pak přidáme cukr, mouku, vlahý tuk a vše zaděláme vlahým mlékem, ve kterém jsme rozpustili sůl a rozkvedlali žloutky. Přidáme sekané mandle a rozinky. Vařečkou těsto spojíme, přendáme na vál a těsto dobře propracujeme. Nesmí se chytat válu, pak je dobře vypracované. Necháme vykynout v míse přikryté čistou utěrkou, až těsto zdvojnásobí svůj objem.
- 2
Vykynuté těsto na vále rozdělíme na 6 stejných dílů a vytvarujeme bochánky. Přendáme je na plech, potřeme rozšlehaným vajíčkem, nůžkami na povrchu nastřihneme kříž, posypeme mandlovými lupínky a necháme ještě chvíli kynout. Pak vložíme do předem vyhřáté trouby na 180 °C a pečeme dozlatova 30 - 40 minut podle potřeby.
- 3
Příprava včetně kynutí asi 100 minut.
- 2
Diskusia k receptu
3 komentáre k receptuPridaj komentár k receptu: