Vegetariánsky burger

naivemutant - fotkanaivemutant, 19. augusta 2011

Zdravý a chutný burger. Špeciálne poďakovanie môjmu bratovi za pomoc v kuchyni.

8-9
porcií
30 minút
príprava
10 minút
tepelná úprava

Suroviny

Placky:
1/2
1 strúčik
1  malé
1 hrnček
1.5 hrnčeka (kúsky)
1 hrnček Nastrúhaná
1 hrnček
1/2 hrnčeka (Smažených nasekaných )
1/2 hrnčeka (Smažených )
  (oregano, adžika...)
1/4 hrnčeka
Hamburger:
9
2
Omáčka:
1
3 strúčiky

Moje poznámky

Prihlás sa do Varechy a zapisuj si svoje poznámky k receptom.

Postup

  1. 1

    Hotový burger.

    Vegetariánsky burger - obrázok 1
  2. 2

    Na olivovom oleji si osmažíme na kocky nakrájanú cibuľu (polku cibule) a cesnak (1strúčik). Kým sa nám smaží cibuľa pripravíme si fazuľovú kašu.

    Vegetariánsky burger - obrázok 2
  3. 3

    Nadrobíme si chlieb (1,5 hrnčeka) a nastrúhame mrkvu (1 hrnček).

    Vegetariánsky burger - obrázok 3
  4. 4

    Všetky ingrediencie, osmaženú cibuľu s cesnakom, mandle, slnečnice, nastrúhanú mrkvu, fazuľovú kašu (1 hrnček), kúsky chlebu, ovsene vločky (1 hrnček), 1 vajce, chilli, korenie, petržlenovú vňať, 1 lyžicu olivové oleja, zmiešame spolu vo veľkej miske. Miešame poriadne!

    Vegetariánsky burger - obrázok 4
  5. 5

    S mierne mokrými rukami tvarujeme okruhlé placky, ktoré dáme na rozpálený olej. Smažíme z každej strany približne 5 min.

    Vegetariánsky burger - obrázok 5
  6. 6

    Zatiaľ si pripravíme omáčku z paradajkového pyré, cesnaku, soli a bazalky.

    Vegetariánsky burger - obrázok 6
  7. 7

    A urobíme burger.

    Vegetariánsky burger - obrázok 7
  8. 8

    Hotový burger.

    Vegetariánsky burger - obrázok 8

Diskusia k receptu

7 komentárov k receptu
Dobry recept, ale mohlo by byt miesto chleba viacej druhov strukovin (sosovica, vareny suchy hrach alebo cicer - vsetko rozmixovat alebo zomliet). Ine hamburgery ani nejem, iba zeleninove.
och, vyzera to uzasne :) pripomina mi to hamburger, aky robia/robili v Country life - ale tam bola ta burgrova vec z kus kusu, aka skoda, ze neviem recept :(
mila sikovna Danka, tvoj recept ma velmi oslovil a mas ho pekne nafoteny. Som vegetarianka, preto si recept ukladam do KK, gratulujem :)

Pridaj komentár k receptu: