Cícerové karí

Vegánska zelenina s cícerom v kokosovej karí omáčke

Name: Vegánska zelenina s cícerom v kokosovej karí omáčke
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4 porcie
Ingredients: olej, 100 ml; cibuľa biela, 1 ks; mrkva, 500 g; šampiňóny, 200 g; cícer , 200 g uvarený; mlieko kokosové, 200 ml; smotana kokosová, 200 ml; korenie karí; kurkuma; soľ; korenie čierne; vňať petrzlenová; ryža basmati, 250 g

ppetekal, 10. marca 2018

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

#zelenina #cicerovekari #kariomacka #cicer #kari

4
porcie

15 minút
príprava

20 minút
tepelná úprava

Suroviny

100 ml	olej
1 ks	cibuľa biela
500 g	mrkva
200 g	šampiňóny
200 g uvarený	cícer
200 ml	mlieko kokosové
200 ml	smotana kokosová
	korenie karí
	kurkuma
	soľ
	korenie čierne
	vňať petrzlenová
250 g	ryža basmati

Postup

1
Na rozpalenom ohni spenime cibulu, pridame na drobno nakrajanu mrkvu a sampinony.
2
Zalejeme kokosovym mliekom a dusime 10 minut. Zahustime kokosovou smotanou, pridame uvareny scedeny cicer.
3
Okorenime kurkumou, kari korenim, na zaver posolime, pridame cierne korenie a sol, zahustime kokosovou smotanou.
4
Ako prilohu podavame uvarenu ryzu.