Vajíčkovo-syrová nátierka s cesnakom fotorecept

pusta - fotkapusta, 8. júla 2011
Vajíčkovo-syrová nátierka s cesnakom (fotorecept)
Foto: pusta

V týchto horúcich dňoch dobre padne krajec čerstvého chleba s nátierkou a pohárom studeného mlieka, či studeného čaju. Túto nátierku používam na chlieb, rôzne pečivo, plním touto nátierkou vajcia, syrové a šunkové kornútiky, rôznu zeleninu, paštičky z lístkového cesta a používam ju na jednohubky Tiež ju požívam ako podklad na chlebíčky pod šunku rôzne salámy, údeniny, plátky syra a zdobím niektorou z použitých surovín, rôznou zeleninou a zelenými vňaťami, spôsobov jej použitia je mnoho.

1 dávka
porcia
10 minút
príprava

Suroviny

100 g
3 ks
150 g Palma
2-3 strúčiky podľa veľkosti
1-2 PL
50 ml
podľa chuti
podľa chuti
na obloženie:
 plátky
 kolieska
 , salámy, rôzne údeniny
 , vajcia, syry... zelené vňate, pažitka...

Moje poznámky

Prihlás sa do Varechy a zapisuj si svoje poznámky k receptom.

Postup

  1. 1

    Vajíčka som uvarila na tvrdo, olúpala som ich.

    Vajíčkovo-syrová nátierka s cesnakom (fotorecept) - obrázok 1
  2. 2

    Pripravila som si ostatné suroviny.

    Vajíčkovo-syrová nátierka s cesnakom (fotorecept) - obrázok 2
  3. 3

    Olúpala som strúčiky cesnaku.

    Vajíčkovo-syrová nátierka s cesnakom (fotorecept) - obrázok 3
  4. 4

    Na jemnom strúhadle som nastrúhala vajíčka a...

    Vajíčkovo-syrová nátierka s cesnakom (fotorecept) - obrázok 4
  5. 5

    ...syr.

    Vajíčkovo-syrová nátierka s cesnakom (fotorecept) - obrázok 5
  6. 6

    Do misy som dala nastrúhané vajíčka s nastrúhaným syrom, pridala som kyslú smotanu, soľ, mleté čierne korenie a...

    Vajíčkovo-syrová nátierka s cesnakom (fotorecept) - obrázok 6
  7. 7

    ...Perlu, ale možno použiť aj maslo alebo iný rastlinný tuk, či nátierkové maslo podľa vlastného výberu.

    Vajíčkovo-syrová nátierka s cesnakom (fotorecept) - obrázok 7
  8. 8

    Pridala som ešte plnotučnú horčicu a prelisovala som do nátierky cesnak.

    Vajíčkovo-syrová nátierka s cesnakom (fotorecept) - obrázok 8
  9. 9

    Všetky ingrediencie som spracovala do hladkej nátierky.

    Vajíčkovo-syrová nátierka s cesnakom (fotorecept) - obrázok 9
  10. 10

    Hotovú nátierku som naniesla pomocou vidličky na krajce čerstvo upečeného chleba, ktorý som obložila plátkami paradajok, šalátovej uhorky a zelenou paprikou, pokrájanou na kolieska. Ozdobila som petržlenovou a zellerovou vňaťou.

    Vajíčkovo-syrová nátierka s cesnakom (fotorecept) - obrázok 10

Diskusia k receptu

mamatata2
Jój , dobré ako vždy, aj by bodol taký chlebík na olovrant. Možno by pasovalo dať aj trochu strúhanej mrkvy a potom bez horčice ? Vyskúšame aj podľa Teba.
enss
Výborné, chutné, jednoduché.
diabambulka
včera som akurát robila vajíčkovú pomazánka a rozmýšľala ako ju vylepším a tu mám vylepšenú receptúru na vajíčkovú pomazánku , ďakujem za výborný tip :-)))
jarunka
Dalsia dobra pomazanka od teba. Zrovna dnes som robila jednu podla teba.
lucylee
Dnes bola na ranajky. Nielen, ze je rychlo urobena, ale este je aj vyborna. Mojich chlapom doma velmi chutila :)
45678
Chutná, odskúšaná dnes na večeru -chutila aj návšteve :-)