Vajíčková polievka

Name: Vajíčková polievka
Prep time: 5 min
Cook time: 20 min
Total time: 25 min
Yield: 6 porcií
Ingredients: voda, 2,5 l; olej; krupica detská, 50 ml; soľ; korenie čierne mleté; paprika červená mletá, sladká; rasca , drvená; vajce (M), 2-3 ks; vňať petržlenová, nasekaná; klobása, 1 ks; vegeta bez glutamanu

emmarose, 23. júna 2015

Foto: emmarose

Túto polievku ma naučila babka a patrí medzi moje obľúbené. Jej príprava je veľmi rýchla a každý ju má doma rád.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

6
porcií

5 minút
príprava

20 minút
tepelná úprava

Suroviny

2,5 l	voda
	olej
50 ml	krupica detská
	soľ
	korenie čierne mleté
sladká	paprika červená mletá
drvená	rasca
2-3 ks	vajce (M)
nasekaná	vňať petržlenová
1 ks	klobása
	vegeta bez glutamanu

Postup

1
Urobíme si záprašku - olej + krupica. Pridáme korenie - soľ, čierne mleté korenie, rascu drvenú a nakoniec červenú papriku. Opražíme a zalejeme vodou. Pridáme klobásu nakrájanú na kolieska a necháme variť.
2
V miske si rozšľaháme vajíčka. Keď začne polievka vrieť, stiahneme ju na najmenší plameň a pomaly vlievame vajíčka do polievky za stáleho miešania.
3
Necháme prevrieť. Dochutíme vegetou a nasekanou petržlenovou vňaťou, ak chceme.

Diskusia k receptu

Pridaj koment

ivo

ivo 24. júna 2015 o 12:17

Podobne robím aj ja no nedávam klobásu, ale 2 - 3 str cesnaku. No tú klobásku vyskúšam ...

@zareaguj

Pekný komentár

evanaaa

evanaaa 24. júna 2015 o 15:39

Zasmažená polievka, takto si ju varievali ženy, ktoré dojčili malé bábätká, aby mali dosť mlieka, ( ale bez tej klobásky), aspoň sa to hovorilo, či to aj pomohlo, neviem, ale aj mama nám ju robievala, inak sme ju volali - rascová s vaječnou hmlovinou. Zásmažku ale robila len na masti......

@zareaguj

Pekný komentár

emmarose

emmarose 25. júna 2015 o 10:29

Môže ísť namiesto oleja aj masť, kto má čo doma :) A áno varieva sa dojčiacim mamičkám aj teraz, moja mamka ju tiež jedla keď dojčila, aby mala viacej mlieka. A klobáska tam byť ani nemusí, ako má kto rád, ja ju tam dávam hlavne kôli manželovi, lebo on má rád všade mäsko ;)

@zareaguj

Pekný komentár

1x evanaaa