Vajíčková polievka
Vajíčková polievka na mamin spôsob
Autor receptu: saymona
Keď som bola malá, nemali sme peňazí
nazvyš a tak nám mamina robila túto
rýchlu polievku. Jedávala som ju spolu s
rožkom. Zahriala a zasýtila.
|
5 minút
príprava |
20 minút
tepelná úprava |
Postup
- Na rozohriatom oleji opražím múku. Do zápražky pridám rascu, mletú papriku, chvíľku osmahnem a zalejem teplou vodou. Pridám soľ, korenie a masox (toto je jediná polievka, kde používam bujón, ak ho nechcete použiť, použite vývar, každý má rád niečo iné a mne to chutí najviac takto).
- Povarím 10 minút a pridám zemiaky nakrájané ne kocky. Keď sú zemiaky uvarené, do polievky za stáleho miešania pridáme rozšľahané vajíčka.
- Niekedy si nechám celé žĺtky a uvarím ich vcelku v polievke a rozmixujem iba bielky. Dobrú chuť.
zatvoriť