Vajcová polievka
Vajcová polievka

Vajcová polievka na kyslo

dogagador - fotkadogagador, 11. apríla 2020

Je tu 5 vajcových polievok. Táto je iná, takto som ju poznala od mojej mamy.

5 minút
príprava
15-20 minút
na 100 °C

Suroviny

1 PL
2 Minimasla
1/2 KL
1,5 l
1/4 KL
1 ks
podľa chuti
4 ks
200 ML
1 PL
1 bal.

Moje poznámky

Prihlás sa do Varechy a zapisuj si svoje poznámky k receptom.

Postup

  1. 1

    V hrnci rozpustíme maslo, pridáme múku a pripravíme bledú zásmažku. Pridáme do nej sladkú červenú mletú papriku, zalejeme vodou a necháme zovrieť, pridáme celé čierne korenie, soľ a bobkový list.

  2. 2

    Povaríme a potom opatrne pomocou lyžice vkladáme vajcia - rozbíjame ich postupne po jednom a hneď vkladáme do polievky. Po 3 minútach vajcia opatrne nadvihneme a varíme ešte 8-10 minút.

  3. 3

    Na záver pridáme smotanu a podľa potreby ocot. Ja dávam kyslú smotanu, nedávam ocot. Ak niečo nie je jasné, kľudne sa pýtajte.

Diskusia k receptu

dogagador
@daniela1969 (11.5.2020 18:30) v bode 2 som uviedla, ze vajcia opatrne vlozit do vriacej polievky a po cca 3 minutach otocit....vajcia musia zostat vcelku.potom sa serviruje polievka s vajcom, ktore je v nej uvarene na polotvrdo