Name: Uhorkové gazpacho
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: porcií
Ingredients: uhorky, 6-7 ks menšie; paradajky, 2 ks; paprika zelená, 2 ks; cibuľa, 1 ks; cesnak, 3 strúčiky; soľ; korenie čierne; olej olivový; vňať petržlenová; víno biele , 1-1,5 dcl; chlieb, 2 menšie krajce; šťava citrónová , 2 PL

Ulož do KK

Uhorkové gazpacho

Vytlačiť recept

Uhorkové gazpacho

hviera, 10. júla 2018

Foto: Hviera

Zmenila som pomer klasického gazpacha, uhoriek máme viac než dosť.

#studenapolievka #gazpacho #uhorkovapolievka #uhorky #polievka

30 minút
príprava

Suroviny

6-7 ks menšie	uhorky
2 ks	paradajky
2 ks	paprika zelená
1 ks	cibuľa
3 strúčiky	cesnak
	soľ
	korenie čierne
	olej olivový
	vňať petržlenová
1-1,5 dcl	víno biele
2 menšie krajce	chlieb
2 PL	šťava citrónová

Postup

1
Chlieb bez kôrky namočíme do bieleho vína. Papriku, paradajky, cibuľu nakrájame na väčšie kúsky, z uhoriek vyberieme stred a tiež nakrájame na kúsky. My máme tie klasické, menšie uhorky, môžu byť aj šalátové, jak je libo :)
2
Zeleninu rozmixujeme v mixéri najemno. Pridáme chleba s vínom, olivový olej, soľ, čierne korenie, rozpučený cesnak a petržlenovú vňať, ešte pomixujeme. Hotovo :)