Tvarohový koláčik z ovsených vločiek

Name: Tvarohový koláčik z ovsených vločiek
Prep time: 30 min
Cook time: 40 min
Total time: 70 min
Yield: porcií
Ingredients: múka hladká špaldová, 150 g; vločky ovsené celé, 200 g; prášok do pečiva, 2 ČL; cukor škoricový, 1 ČL; med, 120 g; maslo, 70 g; vajcia, 2 ks; cukor trstinový, 70 g; múka , na vymastenie formy; tuk, na vymastenie formy; tvaroh, 500 g; žĺtok, 3 ks; Zlatý klas, 1 ks; vajce, 1 ks; mlieko, 2 dcl; olej, 1 dcl; cukor stéviový (ak použijete klasický práškový, tak 2-násobok), 50 g; bielok, 3 ks; cukor stéviový, 2 PL; ovocie, ľubovoľné, ja som dala broskyňe

ebi52, 26. marca 2013

Foto: ebi52

Ahojte, toto je môj prvý receptík, ktorý sem pridávam, keďže doteraz som len čerpala Vaše skvelé nápady, ani zďaleka nie som taká skvelá pekárka, Zobraziť celý popisAhojte, toto je môj prvý receptík, ktorý sem pridávam, keďže doteraz som len čerpala Vaše skvelé nápady, ani zďaleka nie som taká skvelá pekárka, ale už som sa dostala do fázy, že si prispôsobujem a mením recepty, takže sa s Vami chcem o nich podeliť. Väčšinou pečiem a snažim sa "zdravo"... takže tu je môj prvý recept :)

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

30 minút
príprava

40+10 minút
na 185 °C

Suroviny

Cesto:
150 g	múka hladká špaldová
200 g	vločky ovsené celé
2 ČL	prášok do pečiva
1 ČL	cukor škoricový
120 g	med
70 g	maslo
2 ks	vajcia
70 g	cukor trstinový
na vymastenie formy	múka
na vymastenie formy	tuk
Plnka:
500 g	tvaroh
3 ks	žĺtok
1 ks	Zlatý klas
1 ks	vajce
2 dcl	mlieko
1 dcl	olej
50 g	cukor stéviový (ak použijete klasický práškový, tak 2-násobok)
Sneh:
3 ks	bielok
2 PL	cukor stéviový
ľubovoľné, ja som dala broskyňe	ovocie

Postup

1
Ja si najprv vo vodnom kúpeli rozmiešam maslo a med, aby to chladlo (v minulosti sa mi neosvedčilo miešať to horúce :) ). Ja som si čakanie spríjemnila krájaním broskýň, ktoré neskôr pridám do koláčika. V mixéri si premiešam trstinový cukor s vajíčkami do penista a ďalej pridávam všetky ostatné suroviny potrebné pre cesto, teda zmes maslo-med, potom múku, vločky, škoricový cukor, prášok do pečiva... ja to tam vždy dávam naraz a moja láska mixér to už zariadi za mňa :) Cesto potom vylejem do vymasteného a múkou vysypaného plechu.
2
Tvarohovú plnku si spravím opäť zmiešaním všetkých prísad v mixéri. Vymiešam tvaroh, žltka, celé vajce, zlatý klas, mlieko, olej a stéviový cukor, bude to riedke, ale to nevadí:). Túto tvarohovú zmes vylejeme na cesto a do nej potom poukladáme ovocie podľa chuti (ale nič sa nestane, ak tam nebude). Koláč potom vložíme do rúry, ja som dala na 185 stupňov na 40 minút , ale už asi každý vie, čo a koľko zvládne jeho rúra (ja mám overenú metódu pichania špajdle do koláča:D )
3
Kým sa koláčik pečie vyšľaháme si sneh z 3 bielkov a zo stéviového cukru (samozrejme ak niekto preferuje obyčajný práškový, tak podľa chuti). Po dopečení ho natrieme na koláč a vrátime na ďalším 12 minút do rúry. A potom už len papať :)