Tvarohovo-pudingovo-čerešňový koláč fotorecept

dorisa - fotkadorisa, 8. marca 2012
Tvarohovo-pudingovo-čerešňový koláč (fotorecept)
Foto: dorisa

Tento koláč vznikol kombináciou dvoch receptov , chcela som využiť aj tvaroh aj kompót. Je to hrnčekový koláč.

20
porcií
15 minút
príprava
35-40 minút
na 180 °C

Suroviny

Cesto:
2 ks
2 hrnčeky
3/4 hrnčeka
1/2 hrnčeka
1 hrnček
1 ks
1 ks
1 ks
1-2 PL
Plnka:
1 ks (na 1 liter)
5 PL
1 ks
1 ks
150-200 g
500 ml
Na vrch:
2 ks
100 g

Postup

  1. 1

    Pripravíme si suroviny na koláčik.

    Tvarohovo-pudingovo-čerešňový koláč (fotorecept) - obrázok 1
  2. 2

    Do misy dáme postupne hladkú múku, cukor...

    Tvarohovo-pudingovo-čerešňový koláč (fotorecept) - obrázok 2
  3. 3

    ...olej , mlieko...

    Tvarohovo-pudingovo-čerešňový koláč (fotorecept) - obrázok 3
  4. 4

    ...vajcia , vanilkový cukor a prášok do pečiva.

    Tvarohovo-pudingovo-čerešňový koláč (fotorecept) - obrázok 4
  5. 5

    Všetko dokonale premiešame.

    Tvarohovo-pudingovo-čerešňový koláč (fotorecept) - obrázok 5
  6. 6

    Biele cesto , t.j.polovicu všetkého cesta vylejeme na plech rozmery 35x25 cm,opatrený papierom na pečenie. Do ostatného cesta primiešame kakaový prášok a aj tmavé cesto nalejeme na plech, do bieleho.

    Tvarohovo-pudingovo-čerešňový koláč (fotorecept) - obrázok 6
  7. 7

    Čerešne z kompótu odkostujeme a pokladieme ich na vrch cesta.

    Tvarohovo-pudingovo-čerešňový koláč (fotorecept) - obrázok 7
  8. 8

    Po upečení necháme korpus vychladnúť.

    Tvarohovo-pudingovo-čerešňový koláč (fotorecept) - obrázok 8
  9. 9

    Z mlieka, cukru a pudingového prášku Dolcela maxi uvaríme hustý puding, podla návodu dáme len polovicu mlieka, v tomto prípade pol litra.Inak použijeme klasické 2 pudingové prášky. Puding necháme vychladnúť.

    Tvarohovo-pudingovo-čerešňový koláč (fotorecept) - obrázok 9
  10. 10

    Do vychladnutého pudingu dáme oba tvarohy a maslo.

    Tvarohovo-pudingovo-čerešňový koláč (fotorecept) - obrázok 10
  11. 11

    Elektrickým šľahačom všetko dobre prešľaháme a spojíme. Tvarohová plnka je hotová.

    Tvarohovo-pudingovo-čerešňový koláč (fotorecept) - obrázok 11
  12. 12

    Plnku nanesieme na korpus zarovnáme.

    Tvarohovo-pudingovo-čerešňový koláč (fotorecept) - obrázok 12
  13. 13

    Z čokolády na varenie si pripravíme podľa návodu polevu.

    Tvarohovo-pudingovo-čerešňový koláč (fotorecept) - obrázok 13
  14. 14

    Tuto čokoládovú polevu po miernom vychladnutí vmiešame do kyslých smotán.

    Tvarohovo-pudingovo-čerešňový koláč (fotorecept) - obrázok 14
  15. 15

    Polevu nanesieme na tvarohový krém. Celý koláčik necháme v chlade na nejaké dve hodiny.

    Tvarohovo-pudingovo-čerešňový koláč (fotorecept) - obrázok 15
  16. 16

    Potom už len koláčik nakrájať a zjesť. Dobrú chuť.

    Tvarohovo-pudingovo-čerešňový koláč (fotorecept) - obrázok 16

Diskusia k receptu

ancicka
Hrnčekové rada pečiem,lebo sú raz dva .Tento vyzerá parádny.kk
tykadielko
mňamky...určite si ho upečiem a už aj tento víkend....zbožňujeme tvarohové koláčiky :-)
bejgi
@dorisa , tvarohové my máme radi a tvoj vyzerá úžasne, ja nie som veľmi zvyknutá hrnčekové, vždy mám pocit, že to nieje presné, ale ako vidím tak z hrnčeka vyšlo pekné dielo, ukladám a vyskúšam.:)
dorisa
@bejgi , ja práve dávam pozor na to, že aká by mala byt konzistencia cesta, ak je veľmi husté, pridá sa mlieko, ale s tým som sa nestretla ešte, aj keď skoro každý recept upravujem napr. zmenšujem olej a cukor. Zatiaľ sa vydarili skoro všetky, ale už som mala aj taký koláčik,že putoval do koša. Ďakujem za komentár, vyskúšaj, napíš,ako sa podaril, pridaj fotečku.
bejgi
@dorisa , tebe sa to ľahko hovorí, keď ty si skúsená a vynikajúca kuchárka, tu prihodíš, tu uberáš, ja sa spolieham na overenú presnú gramáž, až budem mať za sebou, toľko dobrých receptov ako ty tak možno aj pridám aj uberiem xixixi, jasné, že vyskúšam, to si píš, všetky čo sú s tvarohom doma musia jesť :)))
dorisa
@bejgi ,moja dcéra mi vždy vravela, že robím stále pokusy s pečením, a preto sa mi nepodarí, vieš, koľkolkrát som sa držala presne každého dekagramu a nezamenila som surovinu za inú a koláč putoval do koša, alebo sme ho jedli lyžicou. To nezáleží od toho. Niekedy aj mne cesto nevyskočí, alebo zas iné niečo vyparatím. Taký je život gazdinky. @3sandra3 , @izabella929 , aj vám ďakujem za komentár.
valeri
Krásny, hodil by sa mi k šálke kávy, ktorú práve pijem :-)) Ukladám si recept.
babina49
veľmi pekný,určite aj chutný,tvarohové ja mozem,je to veľmi rýchle pre nás pracujúce ženy,takže ukladám...a zajtra možno u mamičky upečiem
lia66
Krááásny koláčik-ukladám, vyskúšam...tvarohové môžme!
ola111
Výborný,šťavnatý koláč a tá poleva sa mi veľmi páči:-)))
adkas
hmm. to znie super, dobre si si poradila, tlieskam
magdalena5
super receptik ty si ako ja ja si tiez prisbosobim kazdy kolacik a hlavne uberam cukor a vzdy je dobry vysledok
cica2
tvarohové sú u nás obľúbené, máš ho krásny a aký je vysoký, supér :-))
tykadielko
@dorisa...tak som ho upiekla,je úžasný....ja som miesto čerešní použila marhule...babuľky - doporučujem...jednoduchý a skvelý :-).....ďakujem za receptík :D
evas13
Tento koláčik musí byť prudko jedlý. Krásne spracovaný recept. Šup do KK. :)
marika21
Dnes som upiekla koláčik aj podľa tvojho receptu. Pridala som ešte jeden tvaroh. Mám plech 42 a34cm. Je to až kopcom. Do cesta som pridala na kocky nakrájanú rebarboru. Ráno ochutnáme.

Zaujímavé video z archívu TV Varecha