Tvarohové rezy fotorecept

izabella929 - fotkaIzabella929, 45 ročná žena, Fiľakovo, 13. januára 2018 14:04
Ďalšie jej recepty »

Dlho som nad týmto zákuskom uvažovala, či ho zvládnem... ale vydaril sa..

20
porcií
60 min
príprava
2x10 min
na 180 °C

Suroviny

Cesto (2x):
5 ks
5 PL
5 PL
1 KL
na špic noža
Krém:
500 g
500 ml
2 bal.
250 g
150 g
1 KL
Čoko poleva na vrch:
200 g
1 PL
1 PL
Okrem toho:
2 PL
3 bal. (125 g)
200 ml (na máčanie piškót)
Tip:
Kúpte si 1. knihu s receptami z Varecha.sk

Postup prípravy

  1. 1

    Pripravila som si piškótové cesto dva krát tak isto ako prvé. Vymiešala som vajcia s cukrom do peny.

    Tvarohové rezy (fotorecept) - obrázok 1
  2. 2

    Zmiešala som múku, prášok do pečiva a sódu a v malých dávkach som opatrne vmiešala na 3x do vajcového základu. Plech 27x37 cm som vystlala papierom na pečenie, cesto som vyliala a upravila. Rúru som nechala vyhriať na 180 °C a piekol sa 10 min.

    Tvarohové rezy (fotorecept) - obrázok 2
  3. 3

    Upečené korpusy som nechala chladiť na mriežke.

    Tvarohové rezy (fotorecept) - obrázok 3
  4. 4

    Pravidelne stiahnem z korpusu kožu. Zamedzím tým, že sa pri krájaní bude odlepovať.

    Tvarohové rezy (fotorecept) - obrázok 4
  5. 5

    Pokiaľ sa mi chladia korpusy, pripravím si krém. V mlieku som vymiešala Zlaté klasy a uvarila hustú kašu. Rýchlo som ju ochladila v studenej vode.

    Tvarohové rezy (fotorecept) - obrázok 5
  6. 6

    Pokiaľ sa chladil puding, vymiešala som maslo s cukrom do peny.

    Tvarohové rezy (fotorecept) - obrázok 6
  7. 7

    Postupne som do neho pridávala po lyžici vychladnutý puding a miešala. Napokon som vmiešala s veľmi malým výkonom aj tvaroh a vanilkovú arómu.

    Tvarohové rezy (fotorecept) - obrázok 7
  8. 8

    Krém som rozdelila na 2 rovnaké časti. Krém som uložila do chladničky stuhnúť na jednu hodinu.

    Tvarohové rezy (fotorecept) - obrázok 8
  9. 9

    Na podnos som uložila prvý korpus a natrela som ho horúcim šípkový lekvárom.

    Tvarohové rezy (fotorecept) - obrázok 9
  10. 10

    Na lekvár som uložila polovicu krému.

    Tvarohové rezy (fotorecept) - obrázok 10
  11. 11

    Piškóty som máčala v sirupovej teplej vode.

    Tvarohové rezy (fotorecept) - obrázok 11
  12. 12

    A ukladala som ich šikmo na seba.

    Tvarohové rezy (fotorecept) - obrázok 12
  13. 13

    Na piškóty som natrela druhú polovicu krému.

    Tvarohové rezy (fotorecept) - obrázok 13
  14. 14

    A položila som druhý korpus. Koláč som na noc uložila do chladničky. Zaťažila.

    Tvarohové rezy (fotorecept) - obrázok 14
  15. 15

    Druhý deň so urobila čokoládovú polevu a poliala som ho a uložila opäť do chladničky.

    Tvarohové rezy (fotorecept) - obrázok 15
  16. 16

    Krájala som ho horúcim nožom. Prajem vám dobrú chuť.

    Tvarohové rezy (fotorecept) - obrázok 16
Recept je zaradený do tagov:


TOPlist