Tvarohové rezy fotorecept

Postup

1. 1

   Pripravila som si piškótové cesto dva krát tak isto ako prvé. Vymiešala som vajcia s cukrom do peny.

   
2. 2

   Zmiešala som múku, prášok do pečiva a sódu a v malých dávkach som opatrne vmiešala na 3x do vajcového základu. Plech 27x37 cm som vystlala papierom na pečenie, cesto som vyliala a upravila. Rúru som nechala vyhriať na 180 °C a piekol sa 10 min.

   
3. 3

   Upečené korpusy som nechala chladiť na mriežke.

   
4. 4

   Pravidelne stiahnem z korpusu kožu. Zamedzím tým, že sa pri krájaní bude odlepovať.

   
5. 5

   Pokiaľ sa mi chladia korpusy, pripravím si krém. V mlieku som vymiešala Zlaté klasy a uvarila hustú kašu. Rýchlo som ju ochladila v studenej vode.

   
6. 6

   Pokiaľ sa chladil puding, vymiešala som maslo s cukrom do peny.

   
7. 7

   Postupne som do neho pridávala po lyžici vychladnutý puding a miešala. Napokon som vmiešala s veľmi malým výkonom aj tvaroh a vanilkovú arómu.

   
8. 8

   Krém som rozdelila na 2 rovnaké časti. Krém som uložila do chladničky stuhnúť na jednu hodinu.

   
9. 9

   Na podnos som uložila prvý korpus a natrela som ho horúcim šípkový lekvárom.

   
10. 10

    Na lekvár som uložila polovicu krému.

    
11. 11

    Piškóty som máčala v sirupovej teplej vode.

    
12. 12

    A ukladala som ich šikmo na seba.

    
13. 13

    Na piškóty som natrela druhú polovicu krému.

    
14. 14

    A položila som druhý korpus. Koláč som na noc uložila do chladničky. Zaťažila.

    
15. 15

    Druhý deň so urobila čokoládovú polevu a poliala som ho a uložila opäť do chladničky.

    
16. 16

    Krájala som ho horúcim nožom. Prajem vám dobrú chuť.