Nepečený bezlepkový dezert – striešky videorecept

Postup

1. 1

   Najprv si pripravíme krém. Do misy dáme smotanu na šľahačnie, tvaroh, vanilkový a práškový cukor a šľahačom ich vyšľaháme na tuhší krém. Naplníme ho do zdobiaceho vrecka.
2. 2

   V ďalšom kroku si pripravíme bezlepkové keksíky Mariela. Na alobalovú fóliu naukladáme tesne vedľa seba 5 -6 ks keksov. Keksy je dobré na úvod umiestniť na kraj plechu alebo nejakej nádoby s vyšším okrajom – ten poslúži ako opora pri formovaní striešky. Na ne nanesieme pomocou zdobiaceho vrecka jednu vrstvu šľahačkovo-tvarohového krému. Naň poukladáme čerstvé čučoriedky (alebo iné bobuľové ovocie) a opäť navrstvíme krém. Potom k radu keksov priložíme asi v 60 stupňovom uhle zboku (zo strany okraja nádoby) ďalší rad keksov a vytvoríme tak druhú stranu trojuholníkovej striešky. Dovnútra doplníme krém a čučoriedky a napokon striešku uzavrieme tretím radom keksov tak, aby vznikol trojuholníkový tvar. V jeho vnútri sa pekne uzavrie plnka.
3. 3

   Teraz bude musieť tento náš nepečený bezlepkový dezert odpočívať v chlade. Zabalíme ho opatrne do alobalu a necháme v chladničke minimálne hodinu, pokojne však aj cez noc, odpočívať. Počas tohto času krém jemne stuhne a presiakne do keksov. Dezert tak bude jemný a šťavnatý.
4. 4

   Pred podávaním polejeme striešku čokoládou, ktorú sme roztopili nad parou a premiešali dôkladne s olejom. Ešte roztopenú čokoládu posypeme namrveným lyofilizovaným ovocím a necháme stuhnúť. Hneď potom podávame.